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【外文期刊】 Li, Qiuyun ; Li, Sen ; 等 2021年85卷3期 634-642页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 vacuum soaking; japonica rice; hydration;
【外文期刊】 Gope, Sangeeta ; Samyor, Duyi ; 等 《International Journal of Biological Macromolecules: Structure, Function and Interactions》 2016年93卷Pt.A期 860-867页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Glutinous rice starch; Hydrolysis; Physicochemical properties;
【外文期刊】 Pachuau, Lalduhsanga ; Dutta, Rajat Subhra ; 等 《International Journal of Biological Macromolecules: Structure, Function and Interactions》 2017年95卷 1298-1304页 SCISCIEMEDLINE
【外文期刊】 Ouling,Zhang ; Cheng,Liang ; 等 《Frontiers in plant science》 2021年12卷 707992页
【关键词】 gene interaction; glutinous rice (Oryza sativa L.); rice quality;
【外文期刊】 Shuang,Qiu ; Alireza,Abbaspourrad ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2022年11卷9期
【关键词】 X-ray diffraction; differential scanning calorimetry (DSC); glutinous rice grain;
【外文期刊】 Xijun,Lian ; Changjun,Wang ; 等 《International journal of biological macromolecules》 2014年64卷 288-93页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Buckwheat starch; Glutinous rice starch; Retrogradation properties;
【外文期刊】 Yiyang,Yu ; Zongwei,Hao ; 等 《International journal of biological macromolecules》 2024年264卷Pt 2期 130776页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Glutinous rice starch; In vitro digestibility; Interaction;
【外文期刊】 Liping,Yang ; Yibin,Zhou ; 等 《International journal of biological macromolecules》 2017年105卷Pt 1期 317-327页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Functional properties; Glutinous rice starch; Optimization;
【外文期刊】 Ekapol,Limpongsa ; May Thu,Soe ; 等 《International journal of biological macromolecules》 2021年193卷Pt B期 2271-2280页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Glutinous rice starch; Modified starch; Mucoadhesive drug delivery systems;
【外文期刊】 Tingting,Gu ; Xiumei,Zhang ; 等 《International journal of biological macromolecules》 2023年233卷 123641页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Complexation; Debranched glutinous rice starch; Lycopene;
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