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【中文期刊】 向俊 唐万里  等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷11期 98-105页

【摘要】 目的 研究食品中有机磷农药检测酶生物传感器,并探索其最佳制备条件.方法 本研究制备了用于检测食品中有机磷农药的酶生物传感器,包括电极和酶片的制备,并通过研究银镜反应时间、温度和pH找到制备其电极的最佳条件.同时对传感器的参数进行了优化,并研...

【关键词】 检测； 酶生物传感器； 有机磷农药；

【中文期刊】 孔令爽 宋淑霞  等 《食品安全导刊》 2024年11期 19-21页

【摘要】 农药残留检测是农产品食品安全检测工作的重要内容,也是维护农产品食品质量安全的关键手段.近些年,我国农业快速发展,农业生产力水平不断提升,市场上流通的农产品及其副食种类日益增多,农药残留检测愈发重要.如何精准开展农药残留检测,灵活利用检测技术...

【关键词】 食品安全检测； 农药残留检测； 检测技术；

【中文期刊】 黄鹏  《食品安全导刊》 2024年6期 177-179页

【摘要】 本文简要介绍了荧光光谱技术的基本原理,并对其在食品检测领域的应用进行了综述,重点阐述了荧光光谱检测方法在几种常见食品污染物中的应用,包括农药残留、重金属污染、非法添加物等.通过对比传统检测方法,分析了荧光光谱技术的优势,如快速、灵敏、无损等...

【关键词】 荧光光谱； 食品安全； 污染物检测；

【中文期刊】 蔡小峰  《食品安全导刊》 2024年3期 43-45页

【摘要】 农药残留是食品质量安全检测中的重要环节项目,明确不同食品中的农药残留种类和含量有助于提升食品的安全性和可靠性,确保大众身体健康.本文介绍了当前常用的农药残留检测技术和质量控制措施,旨在提升农药残留检测水平,降低各类因素对检测结果的负面影响,...

【关键词】 食品检测； 农药残留检测； 质量控制措施；

【中文期刊】 杨蜀军  《现代食品》 2024年30卷4期 90-93页

【摘要】 随着现代社会的发展与进步,我国农业产业化得到快速发展,农药也被大量用于农产品生产作业中,致使部分食品出现农药残留超标现象,食品安全问题日益严峻.为了实现对食品中农药残留的有效检测,前处理技术和检测技术的应用尤为重要.因此,本文分析了当前国内...

【关键词】 食品安全； 农药残留； 前处理技术；

【中文期刊】 张静  《现代食品》 2024年30卷2期 132-134页

【摘要】 农药残留检测能够有效保障消费者的健康,在食品安全中起着至关重要的作用.基于此,本文分析了食品检测中常用的农药检测技术原理及适用范围,并探讨了农药残留检测技术在食品检测中的应用,以期为人们创造更加安全的食品环境.

【关键词】 农药残留； 检测技术； 食品检测；

【中文期刊】 耿宁  《现代食品》 2024年30卷8期 180-182页

【摘要】 质谱技术在茶叶农残检测中的应用取得显著进展,通过先进仪器和高效前处理技术,可以提高检测的准确性和效率.然而,质谱技术仍面临农药种类多、残留量低、成本高等问题.本文探讨了质谱技术在茶叶农残检测中面临的问题和解决方案.以期推动质谱技术在茶叶农残...

【关键词】 质谱技术； 茶叶农残检测； 仪器创新；

【中文期刊】 陈丛婧  《食品安全导刊》 2024年25期 155-157页

【摘要】 本文分析了蔬菜农残速测技术在食品安全检测中的应用现状.针对农残速测设备灵敏度不足、检测结果判定标准不统一、样品前处理方法有待优化等问题,提出了提升检测设备性能、完善检测结果判定规范、优化样品前处理流程等解决策略,以期为蔬菜农残速测技术的规范...

【关键词】 蔬菜安全； 农药残留； 快速检测；

【中文期刊】 黄微 李崇勇  等 《现代食品》 2024年30卷5期 153-159页

【摘要】 为了解陕南地区茶叶农药残留现状,在陕南地区采集了160份茶叶样品,采用QuEChERS-气相色谱-串联质谱法检测了 50 种农药残留,依据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)进行判定.结果表明,160 份...

【关键词】 陕南地区； 茶叶； 农药残留；

【中文期刊】 陈立灿 念树芬  《食品安全导刊》 2024年15期 83-86页

【摘要】 采用酶抑制率法对 7 个大类、31 个品种 1025 批次蔬菜样品进行快速检测,以了解蔬菜农药残留现状.结果显示,1025批次样品农药残留均未实际超标,但有49个批次疑似超标,占总检测批次的4.8%,其中油菜疑似超标率最高,为16.7%.酶...

【关键词】 酶抑制率法； 蔬菜； 农药残留；