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【中文期刊】 申广 庞英  等 《现代食品科技》 2025年41卷2期 357-365页

【摘要】 该研究以鸡胸肉为研究对象,提取肌原纤维蛋白(Myofibrillar Protein,MP),随后以MP和葡萄糖为反应原料构建模拟体系,利用荧光光谱仪来调查不同质量浓度绿原酸(0、20、40、80和160 μg/mL)对模拟体系中MP氧化和...

【关键词】 晚期糖基化终末产物； 绿原酸； 肌原纤维蛋白；

【中文期刊】 阎光宇 陈晖  等 《中国食品添加剂》 2025年36卷3期 131-141页

【摘要】 以海洋源鱼胶原蛋白肽、大豆分离蛋白肽和卵清蛋白为原料分别应用于传统金线鱼鱼糜制品中,以凝胶强度和感官评分为主要指标,基于单因素试验和响应面法,结合现代风味评价技术-电子鼻技术,优化低脂健康金线鱼鱼肠的配方,并在此基础上考察蛋白基质添加物对鱼...

【关键词】 鱼糜制品； 蛋白基质添加物； 低脂健康；

【中文期刊】 田梅 易维京  等 《第三军医大学学报》 2009年31卷20期 1973-1976页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 制备和鉴定抗人晚期氧化蛋白产物(AOPPs)单克隆抗体(McAb).方法 用次氯酸(HOCl)和纯化的人血白蛋白(HSA)孵育获得AOPPs-HSA,取凝胶层析纯化后的第1峰免疫BALB/c小鼠,采用杂交瘤技术制备抗AOPPs-HSA...

【关键词】 晚期氧化蛋白产物； 单克隆抗体； 制备和鉴定；

【中文期刊】 卜凤荣 孙捷  等 《中国生物制品学杂志》 2010年23卷3期 329-332页 ISTICCSCDCABP

【摘要】 人细小病毒B19(B19病毒)是一种直径约为20～25 nm的无包膜单链线状DNA病毒,属于细小病毒家族.B19病毒对人类骨髓细胞,特别是红系祖细胞有高度趋向性,易感人群感染B19病毒可引起多种严重疾病,一般通过呼吸道和母婴垂直传播,但通过...

【关键词】 人细小病毒B19； P-抗原； 血浆蛋白制品；

【中文期刊】 Kai Yang Ping Zhang  等 《药物分析学报（英文版）》 2024年14卷11期 1567-1587页 SCIMEDLINECSCDCA

【摘要】 Myocardial injury(MI)is a common occurrence in clinical practice caused by various factors such as ischemia,hypoxia,infe...

【关键词】 Natural products； Endoplasmic reticulum stress； Myocardial injury；

【中文期刊】 孙跃先 王九妹  等 《中国药房》 2024年35卷5期 572-577页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的 探讨穿心莲内酯调节高迁移率族蛋白B1(HMGB1)/晚期糖基化终产物受体(RAGE)信号通路对糖尿病周围神经病变(DPN)大鼠坐骨神经功能损伤的影响.方法 将84只大鼠随机分为对照组(生理盐水)、DPN组(生理盐水)、穿心莲内酯低剂量...

【关键词】 穿心莲内酯； 糖尿病周围神经病变； 高迁移率族蛋白B1；

【中文期刊】 丁蕊 袁永  等 《中成药》 2024年46卷2期 424-430页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 探讨六味地黄丸对β淀粉样蛋白 1-40(Aβ1-40)损伤的小鼠脑微血管内皮细胞(bEnd.3)的保护作用及其机制.方法 采用CCK8 法检测Aβ1-40和六味地黄丸含药血清(MSLDP)对细胞活性的影响,筛选合适的作用浓度.将bEn...

【关键词】 六味地黄丸； 阿尔茨海默病； 脑微血管内皮细胞；

【中文期刊】 侯小东 张鹏  等 《中国临床药理学杂志》 2024年40卷18期 2695-2698页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 探讨脂蛋白相关磷脂酶A2(Lp-PLA2)、蛋白酶激活受体2(PAR-2)、晚期氧化蛋白产物(AOPP)联合检测与经皮冠状动脉介入术(PCI)术后支架内再狭窄的发生关系及其预测价值.方法 选取PCI手术冠心病患者为研究对象,其中未发生...

【关键词】 脂蛋白相关磷脂酶A2； 经皮冠状动脉介入术； 支架内再狭窄；

【中文期刊】 贺晶 刘雅洁  等 《世界中医药》 2024年19卷12期 1779-1786页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的:观察艾燃烧生成物对淀粉样前体蛋白/早老蛋白1(APP/PS1)小鼠的学习记忆和海马(HPC)、内嗅皮层(EC蛋白)的β-淀粉样(Aβ)和胆碱类神经递质的影响,探讨艾燃烧生成物能否影响APP/PS1小鼠的认知障碍和作用途径.方法:将36...

【关键词】 阿尔茨海默病； 痴呆； 艾燃烧生成物；

【中文期刊】 潘漩 徐正茂  等 《口腔医学研究》 2024年40卷9期 827-833页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的:探究南蛇藤素(Celastrol,Cel)调节高迁移率组框1(high mobility group box 1,HMGB1)-晚期糖基化终产物(receptor for advanced glycation end products...

【关键词】 南蛇藤素； 高迁移率组框1-晚期糖基化终产物信号通路； 牙周炎；