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【中文期刊】 黄家泽 彭显海  等 《现代食品》 2023年29卷18期 112-114页

【摘要】 糖心鲍鱼是一道精致而美味的海鲜菜肴,它的制作艺术涉及多个方面,包括鲍鱼的挑选和处理、糖心的制作以及烹饪方法的选择.本文探讨了糖心鲍鱼的制作过程、关键技巧和食材选择,并介绍一些特殊的烹饪方法,旨在展现糖心鲍鱼的美味和独特风味.

【关键词】 糖心鲍鱼； 食材选择； 烹饪方法；

【中文期刊】 刘菁宇 朱胜利  等 《功能材料》 2023年54卷11期 11022-11029页

【摘要】 半水硫酸钙复合骨水泥因其良好的可塑性和原位自固化性,在临床上有广泛的应用,但是其降解产物呈酸性不利于后续的骨组织再生.鲍鱼壳的主要成分是碳酸钙,可有效地调控骨水泥降解后微环境的pH.又因为其含有有机质因子和微量元素,大大提高了骨水泥的生物相...

【关键词】 鲍鱼壳； 半水硫酸钙； 羟基磷灰石；

【中文期刊】 Linfan Shi Gengxin Hao  等 《食品科学与人类健康（英文）》 2023年12卷2期 495-502页

【摘要】 A water-soluble polysaccharide from abalone muscle (AMPP) was isolated. The contents of carbohydrate, protein, uronic ac...

【关键词】 Polysaccharide； Abalone muscle； Structural characterization；

【中文期刊】 段婷婷 郑威  等 《暨南大学学报（自然科学与医学版）》 2018年39卷2期 105-111页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的:鲍鱼壳具有特殊的结构和优异的性能,通过对鲍鱼壳的跨尺度结构和性能进行深入研究,揭示鲍鱼壳从宏观到微观的结构特点和其结构与性能的关系.方法:采用数码光学显微镜和扫描电镜(SEM)对鲍鱼壳的结构进行表征,利用万能试验机测试鲍鱼壳整体的压缩...

【关键词】 鲍鱼壳； 结构； 性能；

【中文期刊】 王礼闪 薛艳洁  等 《生物学杂志》 2017年34卷2期 36-39,81页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 为了研究不同地理种群的8种鲍的系统发育关系,以期为鲍属的种间鉴定与鲍的遗传育种提供分子生物学依据,以8种不同的鲍为实验材料.利用PCR扩增技术得到8条COⅠ基因全序列,10条其他鲍种的COⅠ基因全序列来源于GenBank.对18条的COⅠ基...

【关键词】 鲍； COⅠ基因； 系统发育树；

【中文期刊】 陈红 朱蓉  等 《医药导报》 2014年33卷3期 373-377页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的 建立测定珍珠母、石决明和牡蛎中15种稀土元素含量的方法.方法 供试品经微波消解后,以铟和铑为内标,用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)测定.结果 各元素在相应范围内线性良好(r＞0.999),精密度好(RSD＜4%,n＝6),各元素...

【关键词】 珍珠母； 石决明； 牡蛎；

【中文期刊】 李明珠 麦康森  等 《水生生物学报》 2014年2期 328-334页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 研究以皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai Ino)体内存在的2条Δ5 Fad (Hdhfad1和Hdhfad2)为目的基因,β-肌动蛋白(β-actin)和核糖体蛋白S9(Ribosomal protein S9, RP...

【关键词】 脂肪酸去饱和酶； 鲍鱼； 实时荧光定量PCR；

【中文期刊】 张杰 洪寅  等 《浙江中医药大学学报》 2018年42卷2期 149-153,167页 ISTIC

【摘要】 [目的]测定牡蛎、石决明和瓦楞子三种介类中药生、煅品水煎液中无机元素的含量,初步探讨该类中药中无机元素含量与药物性味、功效的关系.[方法]釆用微波消解法对三种介类中药生、煅水煎液样品进行处理后,使用电感耦合等离子体原子发射光谱(induct...

【关键词】 介类； 无机元素； 含量；

【中文期刊】 刘斌雄 叶倩倩  等 《食品安全质量检测学报》 2019年10卷3期 645-652页

【摘要】 目的 优化鲍鱼罐头黑变抑制技术.方法 通过盐水搅拌法去除鲍鱼表面黑色粘液,并利用添加柠檬酸或抗坏血酸抑制鲍鱼色变.通过单因素实验与正交设计,研究料液比、盐浓度、温度、时间对去除黑色粘液的影响;探讨了柠檬酸及抗坏血酸的添加量、浸泡时间、温度,...

【关键词】 鲍鱼； 黑色粘液； 色变；

【中文期刊】 张静 李晶峰  等 《吉林中医药》 2016年36卷11期 1136-1137,1150页 ISTIC

【摘要】 动物类中药在我国有着悠久的应用历史,动物药的药理作用广泛.通过查阅近五年动物药相关文献,从动物药的主要药理作用入手,对其可能的药理作用机制进行总结归纳,其主要药理作用包括对心血管系统的强心作用和抗血栓作用、对免疫系统的抗疲劳作用、抗炎作用和...

【关键词】 蟾酥； 蝎毒； 鹿茸；