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【中文期刊】 王丹 张婷  等 《食品科学》 2024年45卷14期 85-93页

【摘要】 以驼乳和牛乳为原料制备凝固型发酵乳,分别采用多频扩散波光谱法和多重光散射光谱法对发酵过程中乳的微流变特性和稳定性进行分析,并测定滴定酸度、活菌数、黏度、持水力和质构指标等参数.结果表明:驼乳和牛乳到达发酵终点所用时间分别为9.5、6.5 h...

【关键词】 发酵驼乳； 发酵牛乳； 微流变；

【中文期刊】 何国彪 何梓钰  等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷24期 211-217页

【摘要】 目的 建立超级微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法测定骆驼乳粉中9种矿物质元素的方法.方法 使用超级微波消解法以优化条件硝酸:水=2:1作为酸体系,消解温度为220 ℃,对骆驼乳粉进行前处理,同时对比普通微波消解的消解效果,再采用电感耦合等...

【关键词】 超级微波消解； 骆驼乳粉； 矿物质元素；

【中文期刊】 郝景锋 李东贺  等 《中国兽医杂志》 2024年60卷9期 62-66页

【摘要】 为了解新疆阿勒泰地区骆驼隐性乳腺炎的发病情况,以便科学防控该病.本试验对该地区7个县市骆驼养殖场和散养户的2 483峰骆驼进行流行病学调查,采用加州乳房炎检测法(CMT)进行隐性乳腺炎检测,对发病骆驼乳汁进行细菌分离鉴定,并统计分析不同区域...

【关键词】 阿勒泰地区； 骆驼隐性乳腺炎； 胎次；

【中文期刊】 刘羿飞 彭小雨  等 《食品与生物技术学报》 2024年43卷5期 72-80页

【摘要】 将鲜驼乳离心分为脱脂乳和稀奶油,采用微滤、紫外辐射、巴氏杀菌对脱脂驼乳进行灭菌,采用高温处理对稀奶油进行杀菌,比较非热处理和热处理对微生物去除、活性蛋白质保留及蛋白质和脂肪氧化的影响.与巴氏杀菌相比,微滤、紫外辐射使脱脂乳中细菌总数降低更多...

【关键词】 驼乳； 活性蛋白； 微滤；

【中文期刊】 赵小萌 龚春淼  等 《食品科学》 2024年45卷22期 112-117页

【摘要】 目的:以秀丽隐杆线虫为模式生物,探究不同质量浓度(0.25、0.5、1、2、4 mg/mL)驼乳免疫球蛋白G(immunoglobulin G,IgG)对线虫的抗衰老作用.方法:通过对秀丽隐杆线虫寿命、繁殖能力、运动能力、抗应激能力及体内脂...

【关键词】 驼乳免疫球蛋白G； 秀丽隐杆线虫； 抗衰老；

【中文期刊】 姚怀兵 李娜  等 《中国畜牧兽医》 2023年50卷8期 3210-3220页

【摘要】 [目的]揭示双峰驼泌乳期产奶性状、规律及影响因素,分析高、低产双峰驼差异性生长性状及血液和驼乳生理生化指标,为高产驼选育提供基础研究资料.[方法]以准噶尔泌乳双峰驼为研究对象,对产奶量进行监测,绘制哺乳期泌乳曲线,并分析不同胎次的产奶量.测...

【关键词】 双峰驼； 产奶性状； 泌乳曲线；

【中文期刊】 其布勒 吉日木图  等 《中国食品学报》 2023年23卷6期 147-158页

【摘要】 目的:探讨驼乳缓解小鼠急性酒精性肝损伤的作用机制.方法:将ICR小鼠随机分为正常组(NC)、模型组(ET)、驼乳组(CM)和驼乳干预组(ET+CM),通过测定肝组织(AST和ALT)和血清指标(TNF-α、IL-10、1L-6和IL-1β)...

【关键词】 驼乳； 酒精； 肝损伤；

【中文期刊】 崔畅婉 于淼  等 《中华微生物学和免疫学杂志》 2018年38卷2期 106-110页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 目的 研究骆驼奶对小鼠肠道黏膜固有层细胞的影响.方法 单次实验中将6只6~8周龄雄性C57BL/6小鼠随机分为2组,骆驼奶实验组、双蒸水(DDW)对照组.构建小鼠模型,收集肠黏膜固有层细胞(LP细胞),使用流式细胞术对小鼠肠黏膜固有层组织中...

【关键词】 驼骆奶； 固有层淋巴细胞； 免疫功能；

【中文期刊】 周珺 张泉龙  等 《中国比较医学杂志》 2016年26卷5期 25-30页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的 研究骆驼奶(CM)对2型糖尿病大鼠体重、血糖、血脂、胰岛素,PPARγ和TNF-α基因表达的影响.方法 采用高脂饲料加小剂量(30 mg/kg)链脲佐菌素(STZ)腹腔注射诱导2型糖尿病大鼠模型,将其分为4组,即正常对照(contro...

【关键词】 骆驼奶； 2型糖尿病； 血糖；

【中文期刊】 吕有强 扈小健  等 《西部中医药》 2015年10期 69-71页 ISTIC

【摘要】 通过古代医药文献和现代临床实验互相参证，考释汉代出土医药文献———武威汉代医简中的“骆苏”一药。分析其真实含义和药物类型，推论该药在方中所起到的作用，并揭示两汉时期西北地区药物交流情况。

【关键词】 武威汉代医简； 骆苏； 骆驼乳；