换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 160
- 46
- 11
- 7
- 3
- 1
- 42
- 34
- 33
- 21
- 17
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 出版状态
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【中文期刊】 谢尚龙 童传旺 等 《中南药学》 2025年23卷5期 1235-1239页ISTICCA
【摘要】 目的 研究豆科黄芪属紫云英(Astragalus sinicus L.)种子的化学成分.方法 采用大孔树脂、ODS、硅胶柱色谱及半制备高效液相等色谱分离技术对紫云英种子部位进行分离纯化,根据其理化性质及波谱数据进行结构鉴定.结果 从紫云英种...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杨子玺 朱圆敏 等 《现代食品科技》 2025年41卷2期 292-308页
【摘要】 通过感官评价,顶空固相微萃取-气相色谱-质谱结合化学计量学方法研究了曲霉液态发酵对晒青毛茶汤香气特征和挥发性成分的影响.在香气品质方面,未发酵的晒青毛茶汤呈清香和花蜜香,利用黑曲霉发酵的茶汤呈现脂肪香,米曲霉发酵的茶汤呈现浓郁的花果香和薄荷...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王媛媛 沈晓君 等 《现代食品科技》 2025年41卷2期 320-333页
【摘要】 该研究利用顶空固相微萃取技术结合气相色谱-质谱联用(Headspace Solid-phase Microextraction-gas Ghromatography-mass Spectrometry,HS-SPME-GC-MS)和电子鼻(...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘利慧 《江苏调味副食品》 2025年3期 26-30页
【摘要】 采用顶空固相微萃取技术(HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析检测芒果中的挥发性成分.从萃取头、萃取时间、萃取温度和氯化钠添加量等方面优化HS-SPME萃取条件,对芒果的挥发性成分进行检测.HS-SPME最佳萃取条件为...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 董琼娟 刘霞妹 等 《中国食品添加剂》 2025年36卷2期 166-171页
【摘要】 本研究通过超临界CO2 萃取方法提取不同树龄肉桂精油,采用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)对其挥发性成分进行分析,并评估其抗氧化活性和抑菌效果.结果表明:树龄较小的官桂的精油出油率和精油中的肉桂醛相对含量比板桂的高,树龄较大的板桂提取的精...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李晓 肖益东 《现代食品》 2025年13期 63-67页
【摘要】 山药皮作为山药加工的主要副产物,其资源化利用对提升山药产业附加值和极大地减少资源浪费具有重要意义.山药皮中含有多糖、薯蓣皂苷、多酚、黄酮、尿囊素和膳食纤维等多种活性成分,具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖、调节肠道菌群等功能特性.本文对山药皮中主要...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王衍彬 吴丹 等 《食品科学》 2025年46卷18期 200-206页
【摘要】 为阐明提取方法对阔叶箬竹(Indocalamus latifolia)鲜叶挥发性成分组成及风味特征的影响,采用水蒸气蒸馏(steam distillation,SD)、同步蒸馏提取(simultaneous distillation ext...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 施高程 赵梦琦 等 《中国食品添加剂》 2025年36卷3期 75-83页
【摘要】 探究静态顶空法、超声提取法和水蒸气蒸馏法对亳菊挥发性成分的影响.采用气相色谱-质谱法(GC-MS)对不同提取方法(静态顶空法、超声提取法和水蒸气蒸馏法)下亳菊挥发性成分、种类及相对含量进行分析,结合聚类、主成分分析(PCA)和偏最小二乘判别...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈秋映 漆正方 等 《现代食品》 2025年9期 81-84,91页
【摘要】 天麻是药食同源物质,具有丰富的营养价值和药用价值.挥发性风味物质是影响天麻品质的重要指标,研究其组成对天麻的品质和相关产品开发具有重要意义.本文综述了天麻挥发性化合物的提取技术、分析方法及主要成分组成,并对未来天麻挥发性风味物质的研究方向进...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 赵亮清 聂飞 等 《广西植物》 2024年44卷12期 2312-2321页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为研究和明确贵州兔眼蓝莓不同品种的果实香气成分及含量,该研究采用顶空-固相微萃取和气相色谱-质谱联用(HS-SPME/GC-MS)方法,对贵州主栽兔眼蓝莓'杰兔''灿烂''顶峰''梯芙蓝'和'粉蓝'等品种的果实香气成分含量进行检测分析.结果...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
加载中...
