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【中文期刊】 雷丹丹 王立敏  等 《食品科学》 2023年44卷20期 62-70页

【摘要】 为提高其固体颗粒稳定Pickering乳液的能力,以辛烯基琥珀酸淀粉酯(octenyl succinic anhydride-modified starch,OSA淀粉)修饰玉米醇溶蛋白(Zein),通过反溶剂沉淀法制备Zein-OSA淀粉...

【关键词】 玉米醇溶蛋白； 辛烯基琥珀酸淀粉酯； Pickering乳液；

【中文期刊】 李天赐 陈毅保  等 《食品科学》 2023年44卷17期 188-195页

【摘要】 水酶法提取植物油脂的过程中极易形成稳定的乳状液,乳状液的形成极大限制了油脂的提取.由界面蛋白、磷脂和碳水化合物所形成界面膜的结构和性质会影响乳状液的稳定性,而界面蛋白是组成界面膜的主要成分之一,其在界面膜上的数量、结构和性质对乳状液的性质和...

【关键词】 界面蛋白； 水酶法提取； 乳状液；

【中文期刊】 李璟孜 娄蒙蒙  等 《纺织学报》 2023年44卷9期 116-123页

【摘要】 为促进金属有机骨架(MOF)在印染废水处理中的应用,采用真空抽滤法制备了高性能金属有机骨架/石墨烯光热复合材料,通过界面蒸发方式对印染废水进行再生利用.利用扫描电子显微镜、X射线衍射仪和紫外-可见-近红外漫反射光谱仪等手段,对膜材料进行微观...

【关键词】 界面蒸发； 石墨烯膜； 金属有机骨架；

【中文期刊】 Bo Wang Zhaoqian Su  等 《基因组蛋白质组与生物信息学报（英文版）》 2021年19卷6期 1012-1022页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【摘要】 The cellular functions of proteins are maintained by forming diverse complexes. The stability of these com-plexes is qua...

【关键词】 Protein–protein interaction； Binding affinity； Non-interfacial residue；

【中文期刊】 《仿生工程学报(英文版)》 2008年5卷4期 335-339页 SCIMEDLINEISTICCSCD

【摘要】 The survival oriented adaptation of evolved biosystems to variations in their environment is a selective optimization pr...

【关键词】 allergic rhinitis； biomimetic triangle； crystalline interfacial water layers；

【中文期刊】 《仿生工程学报（英文版）》 2008年5卷2期 91-94页 SCIMEDLINEISTICCSCD

【摘要】 There is increasing observational evidence indicating that crystalline interfacial water layers play a central role in e...

【关键词】 biomimetic triangle； crystalline interfacial water layers； nanobionics；

【中文期刊】 《仿生工程学报（英文版）》 2005年2卷1期 33-46页 SCIMEDLINEISTICCSCD

【摘要】 The tangent resistance on the interface of the soil-moldboard is an important component of the resistance to moving soil...

【关键词】 agriculture engineering； bionic moldboard； interfacial tangent resistance；

【中文期刊】 李宏义 韩东  等 《生理科学进展》 2017年48卷2期 81-87页 MEDLINEISTICPKUCA

【摘要】 纤维结缔组织在身体中的作用是支撑、连接和分隔不同的组织和器官.最近,人体断肢解剖研究证实,一种定向纤维结缔组织组成了一种长程液体传输通路.其解剖位置有两种:皮肤传输通路(包括真皮、皮下组织和脂肪小叶间隔)和血管周围传输通路(静脉和动脉周围纤...

【关键词】 纤维结缔组织； 固液界面区； 界面流体；

【中文期刊】 刘越 王静康  等 《中国抗生素杂志》 2003年28卷10期 613-620页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 7-氨基去乙酰氧基头孢霉烷酸是两性化合物,从等电点两侧改变溶液的pH值都可以产生过饱和度并结晶得到晶体产品,本文对7-ADCA两种方法结晶的初级成核过程进行了研究.文中首先测定了不同温度及不同pH值时7-ADCA在水溶液中的溶解度,并通过溶...

【关键词】 7-ADCA； 溶解度； 诱导期；

【中文期刊】 马钢 肖云峰  等 《医学综述》 2019年25卷3期 453-458页 ISTICCA

【摘要】 因运动损伤、事故创伤所导致的骨软骨损伤逐渐增加, 骨软骨损伤的修复也越来越受到重视.基于目前的研究, 骨软骨组织工程支架在充分利用材料、信号分子的多种途径方面表现出巨大的潜能.支架设计需要考虑的基本要素是具有适当孔隙的双相结构和界面整合能力...

【关键词】 骨软骨修复； 界面组织； 组织工程；