检索历史 清除

【中文期刊】 陈慧 王会芳  等 《基因组学与应用生物学》 2016年35卷10期 2653-2661页 ISTICPKUCSCDCA

【关键词】 象耳豆根结线虫； 热休克蛋白70基因； 大肠杆菌；

【中文期刊】 张宏鹏 赵沙沙  等 《重庆医科大学学报》 2014年39卷10期 1448-1451页 ISTICPKUCSCDCA

【关键词】 肺炎链球菌； 热休克蛋白GrpE； 蛋白质表达纯化；

【中文期刊】 摩哈娜达斯·莎美拉 蔡俊泰  等 《现代食品科技》 2019年35卷9期 22-29,21页

【摘要】 茴香种子是一种可食用的香料,经常用于增进各种烹饪的香气和味道,并且因其药用价值而在不同文化中被珍藏.之前的研究报告提及了与茴香种子相关的各种生物活性.然而,对于来自茴香种子的水解蛋白质知之甚少.在本文中,作者从茴香种子中分离出总蛋白质,然后...

【关键词】 抗氧化肽； 酶水解； 茴香籽；

【中文期刊】 程述震 王晓拓  等 《食品科学》 2018年39卷3期 150-156页

【关键词】 电子束剂量率； 肌原纤维蛋白； 二级结构；

【中文期刊】 樊昶昶 熊新星  等 《中国食物与营养》 2017年23卷4期 30-34页

【关键词】 类囊体膜； 叶绿素蛋白复合体； 热稳定性；

【中文期刊】 张影陆 孙琳琳  等 《食品与生物技术学报》 2009年28卷6期 822-827页

【摘要】 为改善啤酒的泡沫性能,作者分别采用木瓜蛋白酶、胃蛋白酶以及碱性蛋白酶对小麦面筋蛋白进行适度酶解改性,并对其产物用作啤酒发泡蛋白的可行性进行了研究.结果表明,经适度酶解作用后,小麦面筋蛋白在pH 4.5条件下溶解性和泡沫性能得到显著改善(P<...

【关键词】 小麦面筋蛋白酶解产物； 啤酒； 发泡蛋白；

【中文期刊】 赵伟欣 刘松  等 《生物工程学报》 2019年35卷4期 626-635页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 自组装双亲短肽 (Self-assembling amphipathic peptides, SAPs) 是一类亲疏水氨基酸按一定规律分布、具有自聚合效应的短肽, 融合在酶蛋白N端时, 具有促进表达和稳定化的功能.根据前期研究结论, 设计一...

【关键词】 自组装双亲短肽； 融合蛋白； 表达量；

【中文期刊】 刘文彬 吴立蓉  等 《广东药科大学学报》 2019年35卷1期 126-131页 ISTICCA

【摘要】 目的为开发新型抗痤疮药物,构建具有杀菌和促进愈合的人防御素2和酸性成纤维因子1融合蛋白.方法 以人肝癌细胞HepG2 cDNA为模板,分别扩增hBD-2基因和haFGF-1基因.采用SOE-PCR方法构建hBD2-haFGF1融合基因.构建...

【关键词】 人β防卫素-2； 酸性成纤维细胞生长因子； 融合蛋白；

【中文期刊】 杨叶梅 刘志云  等 《动物营养学报》 2019年31卷9期 4322-4330页

【摘要】 本试验旨在探究辣椒籽抗菌肽作为新型抗菌物质的开发潜力.试验测定了辣椒籽抗菌肽对23株常见农产品腐败菌、食源性病原菌及植物病原菌的抑菌活性及抑菌谱,并检测了辣椒籽抗菌肽对温度、pH、金属离子、蛋白酶、紫外线和变性剂的稳定性.结果表明:该抗菌肽...

【关键词】 辣椒籽； 抗菌肽； 抑菌活性；

【中文期刊】 吕建平 魏冬青  等 《原子与分子物理学报》 2016年1期 128-134页

【摘要】 天然的低温脂肪酶往往结构热稳定性比较差，制约了其长时间有效地发挥催化作用及保存。该研究以来源于白色念珠菌（ Candida albicans ）的低温脂肪酶Lipase 5为对象，运用相关分子动力学方法进行研究，提出了提高其热稳定性的理论策...

【关键词】 低温脂肪酶； 热稳定性； 分子动力学模拟；