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【会议论文】石惠 江苏省营养学会第八次学术会议 2014年
【摘要】 目的：研究甘草素(liquirigenin,LQ)增强顺铂(CDDP)抑制黑色素瘤B16F10侵袭转移的作用. 方法：采用四甲偶氮唑盐(MTT)比色法观察不同剂量LQ与CDDP联合作用对B16F10细胞生长能力的影响;采用划痕实验检测...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【会议论文】李燕 江苏省营养学会第八次学术会议 2014年
【摘要】 目的：比较南京市居家与机构养老老年人食物营养素摄取的特点. 方法：随机选择南京市60岁以上居家养老与机构养老老年人作为被调查对象,采用24小时膳食回顾法对其连续3日的食物摄取情况进行调查,分析比较其食物营养素摄取的状况. 结果：...
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- 方法：
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【会议论文】周海腾 江苏省营养学会第八次学术会议 2014年
【摘要】 目的：通过对酒店餐饮从业人员营养与食品卫生KAP调查,了解南京4星级以上酒店从业人员营养与食品卫生知识水平现状,并进行KAP相关知识培训对比培训前后效果. 方法：随机选择南京市4所星级酒店,采用问卷调查法对厨师,服务员进行问卷调查,分...
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- 方法：
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【会议论文】陈楠 江苏省营养学会第八次学术会议 2014年
【摘要】 目前常用的检测维生素D的方法主要有放射免疫法(RIA);酶联免疫法(ELISA);化学发光免疫测定(CLIA);高效液相色谱法(HPLC);液相色谱-质谱联用法(LC-MS/MS).这几种方法都常被用于测量血清中25-(OH)D的含量,常被...
- 概要：
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【会议论文】秦立强 江苏省营养学会第八次学术会议 2014年
【摘要】 Estimated New Cancer and Deaths WorldwideJemal A, et al.Global Cancer Statistics.CA Cancer J Clin2011 61(2):69-90我国肿瘤登记地...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【会议论文】张曼 江苏省营养学会第八次学术会议 2014年
【摘要】 目的：评价孕产妇专用食物交换份体系与传统交换份体系相比,衍生新食谱的效率. 方法：招募12名营养师对1份样本食谱利用新旧两种交换份方法各衍生出3份食谱.计算样本食谱和各衍生食谱中能量、主要营养素含量,以及每份食谱中的食物种类.将每份衍...
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- 方法：
- 结论：
【会议论文】宋成琳 江苏省营养学会第八次学术会议 2014年
【摘要】 近年来，乳铁蛋白的开发研究己引起国际上的广泛关注。目前已开展了大量的乳铁蛋白应用于临床的研究，其中，人乳铁蛋白和牛乳铁蛋白研究的最多。2012年3月30日，中国《食品安全国家标准—食品营养强化剂使用标准》将乳铁蛋白列入GB 14880-20...
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- 方法：
- 结论：
【会议论文】马婷婷 江苏省营养学会第八次学术会议 2014年
【摘要】 目的：通过对常州市五星街道557名老年人的健康体检结果,了解老年人的健康状况和疾病谱特点.方法：对常州市钟楼区五星街道社区卫生服务中心对五百多名老年人的健康体检报告进行统计分析.结果：57名体检者中检出的排在前4位的疾病及其患病率为:高血压...
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【会议论文】祝白春 江苏省营养学会第八次学术会议 2014年
【摘要】 目的：了解南京市居民身体活动状况和肥胖、高血压患病率情况以及分析身体活动等因素对肥胖、高血压患病率的影响. 方法：在南京市各选一个城区、郊区及农村地区共随机抽取1983名18周岁以上居民作为调查对象,进行问卷调查和体格检查. 结...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【会议论文】刘萍 江苏省营养学会第八次学术会议 2014年
【摘要】 目的:观察营养教育改善孕妇饮食行为,提高孕期营养状况方面的效果.方法:对孕中期的100名妇女进行规范性的孕期营养教育,通过膳食频率法和24小时膳食回顾法比较营养教育前后饮食行为的转变和各种营养素摄入量的变化.结果:通过营养教育,研究对象的饮...
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