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【中文期刊】 张雯 马依努尔·加马力  等 《西北植物学报》 2022年42卷11期 1870-1879页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 该研究以12个葡萄品种成熟期果实为材料,采用质地剖面分析(TAP)法测定其果肉硬度、弹性、黏着度、胶着度、咀嚼性和回复性等TAP质构参数,对其果实口感质地进行分级评价;测定葡萄果肉细胞壁组成物质(水溶性果胶、原果胶、纤维素)的含量以及PG、...

【关键词】 葡萄； 果肉； 质地剖面分析；

【中文期刊】 冉茂林 杨峰  等 《西北植物学报》 2022年42卷4期 637-645页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 为探究不同种质萝卜肉质根在生长中后期不同糠心等级下的生理变化规律,为萝卜糠心调控的深入研究和耐糠心品种选育提供理论依据.该研究以耐糠心萝卜C70922、不耐糠心萝卜C3156、中等耐糠心萝卜C83471为材料,分别测定不同糠心等级下肉质根相...

【关键词】 萝卜； 肉质根； 糠心；

【中文期刊】 陈旋 鲁保芩  等 《现代食品》 2023年29卷16期 109-114页

【摘要】 本研究以抗氧化活性为评价指标,通过正交试验设计优化出茶多酚/壳聚糖/乳酸链球菌素复合涂膜剂配方:茶多酚 1%、壳聚糖 2%、乳酸链球菌素 0.03%,对澳洲坚果仁进行涂膜处理,考察不同涂膜处理对澳洲坚果仁贮藏期间酸价、过氧化值和感官品质的影...

【关键词】 茶多酚； 壳聚糖； 乳酸链球菌素；

【中文期刊】 邓丽 曾文芳  等 《西北植物学报》 2020年40卷4期 635-641页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 该试验以溶质型桃品种(中油桃13号、春美和中油桃4号)和硬质型桃品种(中油桃18号、中桃9号和白如玉)为试材,分析桃果实在4℃低温贮藏过程中的品质变化以及乙烯释放规律,探索不同肉质桃果实冷害的发生机制.结果 表明:(1)硬质型桃果实的冷害症...

【关键词】 桃； 冷藏； 冷害；

【中文期刊】 苏金龙 王小璐  等 《西北植物学报》 2020年40卷10期 1714-1721页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 采用1.0 mmol·L-1水杨酸(SA)处理'徐香,猕猴桃果实,测定果实在常温(23±2)℃贮藏过程中失重率、硬度、多聚半乳糖醛酸酶(PG)活性和丙二醛(MDA)含量,以及精氨酸分解代谢相关酶活性和物质含量的变化,探究SA处理延缓猕猴桃果...

【关键词】 猕猴桃； 采后衰老； 水杨酸；

【中文期刊】 曲乐庆 魏晓丽  《植物学报》 2001年43卷8期 815-820页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【摘要】 利用灵敏的等点聚焦与SDS_PAGE结合的双向电泳分析方法,从水稻(Oryza sativa L.)种子贮藏谷蛋白中至少可以分离为13条酸性和19条碱性多肽.依据谷蛋白多肽的表现量推测,水稻谷蛋白主要由约6个主效基因控制.肽图谱与N_端氨基...

【关键词】 水稻谷蛋白； 双向电泳； N_端氨基酸序列；

【中文期刊】 刘艳萍 李利民  等 《西北植物学报》 2017年37卷7期 1357-1363页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 以珍稀濒危植物胡杨种子为材料,采用硅胶脱水的方法制备不同含水量的种子,再经不同相对湿度的溶液对种子进行回湿处理,确定最适含水量及最适回湿方法;对最适含水量种子进行50 ℃高温老化处理,经回湿后测定各种酶活性、可溶性糖、可溶性蛋白及丙二醛含量...

【关键词】 胡杨； 种子； 超干保存；

【中文期刊】 李晓玲 温浩然  等 《西北植物学报》 2017年37卷10期 2033-2041页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 以中华蚊母树(Distylium chinense)种子为材料,分别设置4个贮藏时间(O、30、60和90 d),以及2 rn水淹(FSW)、低温沙藏(CSS)、低温干藏(CDS)、室温沙藏(RSS)、室温干藏(RDS)和低温层积(CSF)...

【关键词】 中华蚊母树； 水淹； 室内贮藏；

【中文期刊】 齐馨 杨晨茜  等 《西北植物学报》 2016年36卷12期 2477-2483页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 以采后“红地球”葡萄果实为试材，分别设置对照（CK）、250μL／L臭氧处理（O3）、0．3％海藻酸钠涂膜处理（M ）、250μL／L臭氧＋0．3％海藻酸钠涂膜处理（O3＋M ），在（0±0．5）℃条件下贮藏，通过测定贮藏过程中葡萄可溶性固...

【关键词】 葡萄； 臭氧； 海藻酸钠；

【中文期刊】 杨秀莲 林燕青  等 《西北植物学报》 2015年35卷9期 1808-1814页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 以海州常山花粉为研究材料,探究了贮藏方式、贮藏时间、贮藏温度及预冻方式、低温解冻方式对花粉萌发率的影响,以及-80℃及4℃低温贮藏过程中海州常山花粉保护酶活性和渗透调节物质含量的变化,以筛选海州常山花粉的培养方法及贮藏条件,为其杂交育种奠定...

【关键词】 海州常山； 花粉； 花粉活力；