检索历史 清除

【中文期刊】 吴一凡 玉应香  等 《北京大学学报（医学版）》 2024年56卷2期 247-252页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的:探讨不同体重指数(body mass index,BMI)青年男性静息能量消耗(resting energy expenditure,REE)的特点,比较常见静息代谢率(resting metabolic rate,RMR)预测方程与...

【关键词】 静息代谢率； 人体质量指数； 青年人；

【中文期刊】 李琳琳 韩圣娜  等 《营养学报》 2008年30卷1期 35-38页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 研究限制能量摄入对老龄大鼠抗衰老的生物效应,并探讨其可能机制.方法 雄性11月龄大鼠34只,随机分为三组,分别给予实验组大鼠对照组食量的80%和60%,6个月后测量血清SOD, MDA, IL-2, 脑组织MAO, NO及肝细胞凋亡指...

【关键词】 能量限制； 衰老； 生物学效应；

【中文期刊】 何梅 边立华  等 《中国食品卫生杂志》 2007年19卷6期 498-501页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 研究我国实验室对包装食品中可利用碳水化物和能量检测分析的误差.方法 根据2000年全国包装食品消费的调查结果,选择7类(谷物、豆类、肉类、奶制品类、饮料类、坚果、休闲食品)15种包装食品,在全国7家实验室进行蛋白质、脂肪、水分、灰分和...

【关键词】 食品； 碳水化物； 能量摄取；

【中文期刊】 阮姝琴 李继承  《营养学报》 2006年28卷1期 66-70页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的:研究染料木黄酮(genistein,Gen)对腹水型小鼠肝癌高淋巴转移细胞株HepA-H的抑制作用及其机制.方法:MTT法检测Gen对HepA-H的增殖抑制作用.应用电镜、琼脂糖凝胶电泳及流式细胞术检测Gen诱导的HepA-H细胞凋亡...

【关键词】 染料木黄酮； 凋亡； 肿瘤；

【中文期刊】 张彩霞 蒋卓勤  《中国临床营养杂志》 2004年12卷1期 26-29页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的通过对儿童基础代谢率与人体组成关系的研究,为临床基础代谢率的应用提供资料.方法对114名儿童进行基础代谢能量消耗和人体组成(脂肪组织和去脂组织)测定,分析其相关关系.结果基础代谢的能量消耗肥胖组儿童高于非肥胖组儿童,两者比较差异有显著意...

【关键词】 基础代谢率； 人体组成； 儿童；

【中文期刊】 张彩霞 蒋卓勤  《中国公共卫生》 2004年20卷2期 180-181页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的测定10～～12岁正常体重儿童的能量代谢.方法对正常体重儿童进行基础代谢、休息代谢以及能量摄入量和全日总能量消耗的测定.结果10～12岁正常体重儿童的基础代谢能量消耗为(212.63±20.54)kJ/h,休息代谢能量消耗为(227.2...

【关键词】 儿童； 能量代谢； 体重；

【中文期刊】 张彩霞 蒋卓勤  《营养学报》 2003年25卷4期 357-361页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的: 通过对单纯性肥胖儿童的能量代谢研究,了解肥胖状态下儿童能量代谢的变化,为进一步研究儿童肥胖的发病机制及防治措施提供依据. 方法: 对筛选出来的54名肥胖儿童和60名正常体重儿童进行基础代谢、休息代谢、标准化骑车试验以及能量摄入量和全...

【关键词】 肥胖； 儿童； 能量代谢；

【中文期刊】 蒋卓勤 杨月欣  等 《营养学报》 2001年23卷4期 354-357页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的:了解我国现阶段城市轻体力劳动成年人能量摄入量和消耗量状况,为修订膳食营养素参考摄入量(DRI)提供参考.方法:在北京、武汉、广州选择轻体力劳动成年人980人作为调查对象.用24 h回顾法进行全天膳食和活动调查,采用WHO报告的要因加算...

【关键词】 成年人； 轻体力劳动； 能量代谢；

【中文期刊】 郭军 何梅  等 《食品科学》 2005年26卷8期 42-51页

【摘要】 从日本食物成分表中选出134种食物条目,并对其能量用5种不同的食物能量换算系统进行了重新计算,对各系统能量值的差异用均数、数据图形、绝对和相对差异等多种参数或方法进行了细致的统计学比较.结果表明,采用不同食物能量换算系统的食物成分表或数据库...

【关键词】 食物能量换算系统； 能量系数； 能量值；

【中文期刊】 曾庆奇 曹望楠  等 《卫生研究》 2013年42卷4期 600-604页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 了解北京、上海、重庆、深圳和济南五城市居民对食品营养标签的阅读情况,探讨其影响因素.方法 每个城市选取两个社区,由经过培训的社区医生对该社区的200名居民进行问卷调查,共计调查1993人,数据使用SPSS 16.0分析.结果 仅有40...

【关键词】 营养标签； 阅读行为； 影响因素；