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【中文期刊】 李正钰 张宇鑫  等 《北方农业学报》 2024年52卷5期 129-134页

【摘要】 山药(Dioscorea opposita Thunb.),又称薯蓣,是传统的药食同源作物.山药多糖是山药中的主要活性物质,具有降血糖、调节免疫、抗氧化、抗肿瘤等作用.文章归纳了山药多糖的提取方法,论述了山药多糖的生物活性,并对其研究进行展...

【关键词】 山药多糖； 提取方法； 生物活性；

【中文期刊】 赵令敏 张艳芳  等 《西北植物学报》 2022年42卷11期 1827-1834页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 为了明确异淀粉酶基因(ISA3)在山药淀粉代谢中的作用,该研究以'毕克齐'和'大和长芋'山药为试验材料,测定了块茎中淀粉及组分含量和异淀粉酶活性等;采用RT-PCR技术克隆了ISA3,并进行生物学分析及山药块茎不同膨大期和不同组织间ISA3...

【关键词】 山药； 异淀粉酶； 基因克隆；

【中文期刊】 刘燕燕 武才女  等 《中国瓜菜》 2023年36卷1期 79-84页

【摘要】 为了探究增施微生物肥料对长山药种植过程的影响,以传统老品种长山药为试验材料,通过2年的田间试验,测定长山药土壤理化性质、生长指标、品质、产量及经济效益.结果表明,2020年各处理中T3(复合肥+生物有机肥+微生物菌剂浸泡段子+追施2次微生物...

【关键词】 长山药； 微生物肥料； 发病率；

【中文期刊】 孟世龙 焦芬  等 《现代食品》 2023年29卷12期 209-212页

【摘要】 怀山药作为河南道地药食两用资源性植物,具有健脾补肺、保肝固肾益精之功效.怀山药富含抗性淀粉,可用于改善食品的品质、口感和加工工艺.本文利用循环压热法制备了沙土及垆土怀山药抗性淀粉,并进行了结构分析和理化性质的比较,旨在为开发含科技附加值的怀...

【关键词】 沙土怀山药； 垆土怀山药； 土壤；

【中文期刊】 张家赫  《现代食品》 2023年29卷14期 226-228页

【摘要】 铁棍山药源于河南焦作温县,目前虽然已形成了一定的知名度和市场占有率,但是还面临着品牌效应不足、市场竞争混乱、出口受阻等较为严重的问题.本文通过对焦作市铁棍山药发展现状的剖析以及分析推广过程中存在的问题,提出利于焦作市铁棍山药发展的若干策略,...

【关键词】 焦作； 铁棍山药； 特色农业经济；

【中文期刊】 王金鑫 季祥  等 《西北植物学报》 2021年41卷2期 189-196页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 为探讨钙依赖性蛋白激酶(CDPK)在山药块茎淀粉及内源激素合成中的作用,该研究以'毕克齐'和'大和长芋'山药为试验材料,测定了块茎的淀粉、糖、内源激素含量等指标并进行相关性分析;采用RT-PCR技术克隆了钙依赖性蛋白激酶基因(CDPK20)...

【关键词】 山药块茎； 钙依赖性蛋白激酶； 基因表达分析；

【中文期刊】 薛丽洁 马丽苹  等 《中国食品添加剂》 2022年33卷1期 164-172页

【摘要】 通过双螺杆挤压山药全粉制备挤压膨化山药粉,采用热水浸提醇沉法提取得到山药原粉多糖(CYP)和挤压山药粉多糖(ECYP),并对其理化性质、抗氧化活性及促进益生菌生长作用进行研究.ECYP的总糖和糖醛酸含量与CYP相比均有所提高.利用挤压膨化技...

【关键词】 挤压膨化； 山药多糖； 理化性质；

【中文期刊】 尹明华 白丽  等 《浙江农业学报》 2022年34卷10期 2209-2219页

【摘要】 为探究广丰千金薯和铁棍山药在分子水平的差异,以广丰千金薯(QJS)和铁棍山药(TGSY)试管苗的微型块茎为试验材料进行转录组分析.结果表明:QJS组和TGSY组样本间相关系数为0.42.QJS组和TG-SY组表达量FPKM的对数值在0～1....

【关键词】 广丰千金薯； 铁棍山药； 脱毒；

【中文期刊】 张云娟 侯洪波  等 《现代食品》 2022年28卷11期 88-92页

【摘要】 以西番莲和山药为主要原料,感官评分为指标,考察原料配比、凝胶剂添加量、绵白糖添加量和柠檬酸添加量对果糕品质的影响.通过单因素试验和正交试验,最终确定西番莲山药果糕最佳配方为复合凝胶添加量3.0 g/100 g、西番莲:山药=1:5、绵白糖添...

【关键词】 西番莲； 山药； 果糕；

【中文期刊】 洪森荣 吴辉  等 《植物研究》 2018年38卷1期 100-109页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 以黄独微型块茎为材料,进行了4℃低温离体保存,并对其进行了转录组分析.结果表明:原始数据进行质量预处理后,对照组(Con25)和处理组(Con4)的reads有效比分别为98.67％和98.69％;对拼接序列去重复后最终得到了219 792...

【关键词】 黄独； 微型块茎； 低温离体保存；