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【中文期刊】 李玉姣 冯鑫磊 等 《山东畜牧兽医》 2023年44卷2期 58-61,64页
【摘要】 畜产品质量安全不仅关系着百姓健康,还关乎畜牧业的可持续发展和社会稳定.随着媒体对食品安全事件的频频报道,畜产品质量安全问题关注度越来越高.畜产品质量安全涉及畜牧业全产业链的各环节,同时又是公共卫生和食品安全的交织点.本文以行业全产业链为主线...
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【中文期刊】 张汉青 张正英 等 《山东畜牧兽医》 2020年41卷6期 57-58页
【摘要】 规模奶牛养殖场生产的牛奶,是乳制品企业加工乳制品的主要来源.作为原料奶,它的质量好坏直接关系到乳制品食用安全.为进一步了解掌握青海省奶牛规模养殖场鲜奶品质及安全状况,2015-2017年连续三年对青海省部分规模养殖场的鲜奶,进行了营养品质、...
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3. 浅谈减少动物产品药残措施
【中文期刊】 张勇 张昌奎 等 《山东畜牧兽医》 2018年39卷5期 44页
【摘要】 有毒有害物质在动物体内有些是可以代谢的,有些是不可代谢的,随着时间的进行不可代谢的有毒物质会在机体内沉积.如果不考虑人为的向动物的饮水饲料中投放非营养物质,其实越是幼年的动物越纯净,越无害,这也是很多人喜欢吃爆炒雏鸡的原因之一.但是,由于养...
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