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【中文期刊】 王雨薇 尹成泰 等 《食品与生物技术学报》 2022年41卷10期 77-86页
【摘要】 酶-细胞共固定化作为多酶固定化策略的拓展,因其能分层包埋固定化酶和细胞不同生物分子从而强化系统催化性能,成为现阶段酶工程研究的新热点.为了将这一新技术用来强化丁酸的合成,作者基于仿生矿化法构建沸石咪唑酯骨架(zinc zeolitic im...
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【中文期刊】 杨宏芳 朱宏阳 等 《安徽农业科学》 2017年45卷24期 76-78页
【摘要】 γ-氨基丁酸(GABA)是一种广泛存在于动植物体内的非蛋白质天然氨基酸,具有重要的生理活性,在医疗、食品加工等领域应用广泛.论述了微生物发酵法生产GABA及乳酸菌的诱变选育和发酵条件优化等方面的研究进展.
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