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【中文期刊】 李泽国 解力 《中国食品卫生杂志》 2007年19卷5期 434-435页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解山东省食品中亚硫酸盐含量情况.方法 2005-2006年在山东部分城市中采集8个种类,共计252份样品进行检测和评价.结果 大多数样品的二氧化硫残留量较低,总体超标率为7.14%.超标样品呈残留量大、超标倍数高的特点.结论 对个别...
【中文期刊】 张文德 郭忠 等 《中国食品卫生杂志》 2004年16卷6期 504-508页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为改进GB/T 5009.34食品中亚硫酸盐的测定方法,进行了一系列的改进.SO2标准溶液的配制改为先测定固体试剂NaHSO3中SO2的纯度,而后根据已知的SO2纯度直接称取NaHSO3配成SO2标准溶液.显色剂中使用0.27%的甲醛溶液和...
【中文期刊】 王明衡 白剑英 《山西医药杂志》 2007年36卷12期 1076-1078页 ISTICCA
【摘要】 目的 为了对亚硫酸钠的细胞毒性研究提供实验参考,探讨不同浓度的亚硫酸钠(Na2SO3)对正常人肝细胞HL-7702的影响.方法 通过不同浓度的Na2SO3对HL-7702染毒24 h后,采用四甲基偶氮唑蓝微量酶比色法(MTT法)测定Na2S...
【中文期刊】 王明衡 白剑英 《山西医药杂志》 2007年36卷23期 1076-1078页 ISTICCA
【摘要】 目的 为了对亚硫酸钠的细胞毒性研究提供实验参考,探讨不同浓度的亚硫酸钠(Na2SO3)对正常人肝细胞HL-7702的影响.方法 通过不同浓度的Na2SO3对HL-7702染毒24 h后,采用四甲基偶氮唑蓝微量酶比色法(MTT法)测定Na2S...
【中文期刊】 李贵华 张爱红 等 《郧阳医学院学报》 2000年19卷1期 25-26页 ISTICCA
【摘要】 目的:探讨硫脲、盐酸和亚硫酸氢钠催化下马来酸单甲酶的构型转化反应.方法:正交试验和方差分析.结果:盐酸用量和反应时间对结果的影响具统计学差异,而硫脲和亚硫酸氢钠的用量对结果的影响不具备统计学差异.结论:盐酸用量和反应时间对马来酸单甲酯的构型...
【中文期刊】 党卫红 《河南预防医学杂志》 2008年19卷4期 318-320,封4页
【摘要】 二氧化硫及能够产生二氧化硫的无机亚硫酸盐类是食品工业广泛使用的多功能食品添加剂.二氧化硫是一种主要的大气污染物,可导致各组织器官不同程度的损伤,作为食品添加剂的亚硫酸盐类的毒性作用也应引起人们的高度警惕.
【会议论文】Yuzhong Zheng 第十四届全国中药和天然药物学术研讨会 2014年
【摘要】 Sulfur-fumigation that is used in TCM exhibits many advantages,including convenience,economy,high-efficiency,etc.Unfortu...
【会议论文】张建 四川省营养学会成立十周年纪念暨1998年学术会议 1998年
【摘要】 亚硫酸盐类漂白剂在食品中有共同残留物二氧化硫(SO_2),SO_2如残留过多会发出刺鼻气味,消费者感官发现后通常会拒绝进食,故由此类添加剂引起的食物中毒少有报道.本文报告一起消费者在极度口渴情况下,已知罐头有刺鼻气味但仍食用,而引起的亚硫酸...
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