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【外文期刊】 Demet,Guzey ; David Julian,McClements ; 《Journal of agricultural and food chemistry》 2007年55卷2期 475-85页 SCIMEDLINECABP
【外文期刊】 X Q,Han ; S,Damodaran ; 《Biochemical and biophysical research communications》 1997年240卷3期 839-43页 SCIMEDLINECABP
【外文期刊】 Zi,Teng ; Yangchao,Luo ; 等 《Food chemistry》 2016年204卷 391-399页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Beta-lactoglobulin (BLG); Cationic polymers; Delivery systems;
【外文期刊】 G,Döring ; T,Pfestorf ; 等 《Scandinavian journal of gastroenterology. Supplement》 1988年143卷 68-9页
【外文期刊】 Z L,Wang ; X,Tang ; 等 《Journal of dairy science》 2024年107卷12期 11785-11795页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 allergy mechanism; hypoallergenic dairy; milk allergy;
【外文期刊】 K,Miller ; G S,Matthews ; 等 《Biochemical Society transactions》 1997年25卷2期 376S页 SCIMEDLINECABP