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            1. 牛肉萨拉米香肠的生产

            【中文期刊】 马庆红 邢桂丽  《山东食品科技》 2003年2期 32-35页 ISTICCA

            【摘要】 意大利萨拉米香肠是一种经发酵干燥而成的货架期稳定的香肠.本文所讨论的香肠是用牛肉和牛脂肪作原料,通过工艺改进而成的新产品.这些改进措施有裹上带pasterma香料的动物胶外衣;加入或不加入胚芽乳杆菌菌种;在表面培育白霉层.这些新的工艺可以避...

            【关键词】 牛肉； 萨拉米； 乳酸菌；

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            2. Factors involved in binding of Lactobacillus plantarum Lp6 to rat small intestinal mucus.

            【外文期刊】 J,Sun ; G-W,Le ; 等 《Letters in applied microbiology》 2007年44卷1期 79-85页 SCIMEDLINEBP

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            3. Lactobacillus plantarum BS22 promotes gut microbial homeostasis in broiler chickens exposed to aflatoxin B1.

            【外文期刊】 Y,Zeng ; D,Zeng ; 等 《Journal of animal physiology and animal nutrition》 2018年102卷1期 e449-e459页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Lactobacillus plantarum BS22; aflatoxin B1; broilers;

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            4. Fundamental role of Lactobacillus plantarum and inulin in improving safety and quality of Karish cheese.

            【外文期刊】 Ola W,Hegab ; Eman F,Abdel-Latif ; 等 《Open veterinary journal》 356-363页

            【关键词】 Enterobacter aerogens; Karish cheese; Lactobacillus plantarum;

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            5. Millifluidic-assisted ionic gelation technique for encapsulation of probiotics in double-layered polysaccharide structure.

            【外文期刊】 Atefeh,Farahmand ; Behrouz,Ghorani ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2022年160卷 111699页 SCIMEDLINE

            【关键词】 Double-layered; In vitro digestion; Ionic gelation;

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            6. EPR-ENDOR characterization of (17O, 1H, 2H) water in manganese catalase and its relevance to the oxygen-evolving complex of photosystem II. oa

            【外文期刊】 Iain L,McConnell ; Vladimir M,Grigoryants ; 等 《Journal of the American Chemical Society》 2012年134卷3期 1504-12页 SCIMEDLINECABP

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            7. Combination of Lactobacillus plantarum improves the effects of tacrolimus on colitis in a mouse model.

            【外文期刊】 Wei,Lv ; Di,Zhang ; 等 《Frontiers in cellular and infection microbiology》 2023年13卷 1130820页

            【关键词】 Lactobacillus plantarum; bile acid; colitis;

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            8. Gut microbiota mediates the protective role of Lactobacillus plantarum in ameliorating deoxynivalenol-induced apoptosis and intestinal inflammation of broiler chickens. oa

            【外文期刊】 Xin,Yang ; Saisai,Liang ; 等 《Poultry science》 2020年99卷5期 2395-2406页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Lactobacillus; broiler chicken; deoxynivalenol;

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            9. Gut Microbiota Modulation of Moderate Undernutrition in Infants through Gummy Lactobacillus plantarum Dad-13 Consumption: A Randomized Double-Blind Controlled Trial. oa

            【外文期刊】 Rafli Zulfa,Kamil ; Agnes,Murdiati ; 等 《Nutrients》 2022年14卷5期 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 L. plantarum Dad-13; Short-Chain Fatty Acid; gummy probiotic;

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            10. Fermentation of wheat: effects of backslopping different proportions of pre-fermented wheat on the microbial and chemical composition.

            【外文期刊】 Colm A,Moran ; Ronald H J,Scholten ; 等 《Archives of animal nutrition》 2006年60卷2期 158-69页 SCIMEDLINEBP

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