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【中文期刊】 连莹 杜明荦 等 《中国新药杂志》 2019年28卷5期 584-588页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 对复方氨基酸注射液的处方组成进行营养价值评价.采用国际上通用的营养价值评价方法—模糊识别法,化学评分(CS),氨基酸评分(AAS),必需氨基酸指数(EAAI)和氨基酸比值系数分(SRCAA)对复方氨基酸的处方进行评价.模糊识别法较贴近标准蛋...
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【中文期刊】 姜建湖 沈斌乾 等 《水生生物学报》 2019年43卷2期 388-394页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 为评价新型杂交鱼"太湖鲂鲌"(翘嘴鲌Culter alburnus♀×三角鲂Megalobrama terminalis♂)的肌肉营养价值, 采用生化测定法比较分析了"太湖鲂鲌"、翘嘴鲌和三角鲂的肌肉营养成分, 结果表明: (1)"太湖鲂鲌...
- 概要：
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【中文期刊】 曾昭华 杨茂发 等 《环境昆虫学报》 2019年41卷4期 866-874页ISTICPKUCSCD
【摘要】 分析了灰直纹螟-青钱柳虫茶(以下简称:灰青虫茶)一般营养成分、 茶特征物质、 氨基酸、 脂肪酸、矿物质组成,同时也对其重金属含量进行安全性评价,并以仓樟虫茶、 紫白虫茶和常规茶为参照,对灰青虫茶的营养价值进行了评价.结果表明,灰青虫茶含有较...
- 概要：
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【中文期刊】 王蕊 付维来 等 《微生物学杂志》 2019年39卷5期 35-42页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 从凡纳滨对虾池塘水样、底泥中分离光合细菌,依次通过菌株培养液性状、菌体粗蛋白含量、类胡萝卜素、氨基酸及辅酶Q种类和含量综合评价,筛选营养成分较丰富的菌株,为鱼虾贝类提供优良的开口饵料.试验共分离得到35株光合细菌,其中11株菌液均一、稳定且...
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【中文期刊】 庄平 宋超 等 《动物学报》 2008年54卷5期 822-829页SCIMEDLINEISTICCSCDBP
【摘要】 本文对长江口安氏白虾和日本沼虾的营养成分和营养品质进行了比较.结果表明:安氏白虾的水分和粗灰分含量显著低于日本沼虾 (P<0.05),而粗脂肪和粗蛋白含量显著高于日本沼虾(P<0.05);安氏白虾和日本沼虾的氨基酸组成基本一致,均含有17种...
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【中文期刊】 许又凯 刘宏茂 等 《云南植物研究》 2003年25卷6期 680-686,704页SCIMEDLINEISTICCSCDBP
【摘要】 分析了红瓜(Coccinia grandis)嫩茎叶的矿物质、微量元素、蛋白质、氨基酸和维生素含量,并与常用7种栽培蔬菜的含量进行了比较.结果发现,红瓜嫩茎叶中矿物质K、P(除芹菜),微量元素Fe、Mg (除蕹菜)、Se和Zn的含量均高于7...
- 概要：
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【中文期刊】 张君 陈露 等 《水生生物学报》 2018年42卷4期 770-778页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 为了解墨鳖的营养价值, 对墨鳖、野生中华鳖、淮河鳖和日本鳖肌肉的一般营养成分、氨基酸含量、脂肪酸含量及裙边胶原蛋白进行测定和比较.结果显示: (1) 4个品系鳖肌肉水分含量分别为80.84%、79.48%、81.57%和79.25%, 墨鳖...
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【中文期刊】 田娟 许巧情 等 《水生生物学报》 2017年41卷4期 870-877页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 通过对洞庭湖克氏原螯虾肌肉成分进行分析,并与其他产地克氏原螯虾进行比较,进而较为科学的评定其品质特性.结果表明:克氏原螯虾含肉率为20.21%,水分和灰分含量分别为79.46%和1.17%,粗蛋白和粗脂肪含量分别16.67%和0.77%;对...
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【中文期刊】 孟玉琼 苗新 等 《水生生物学报》 2017年41卷1期 127-138页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 研究从生长、健康和营养价值方面评估了高水平的双低菜粕替代饲料鱼粉对大黄鱼潜在的危害。在鱼粉含量60%的基础饲料(FM)上按照质量分数用双低菜粕分别替代15%(CM15)、30%(CM30)、60%(CM60)和100%(CM100)的鱼粉，...
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