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【会议论文】谢英彪 2012·中国香港世界中联第三届药膳食疗国际学术大会暨世界中联药膳食疗研究专业委员会第三届学术年会 2012年
【摘要】 文章指出夏季心火当令，而苦味入心，苦多虽能清心火，但也会伐克肺金。为了防止肺气受伤，所以应多吃辛味滋补的养生菜，以补肺气。夏季炎热，人体皮肤腠理疏松，易于出汗，所以应施以清凉类清补养生菜，以清心防暑，滋阴生津。另外，多数人在夏天会食欲减退，...
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【会议论文】张金燕 2012·中国香港世界中联第三届药膳食疗国际学术大会暨世界中联药膳食疗研究专业委员会第三届学术年会 2012年
【摘要】 文章分析了各种体质类型人的表现特征，日常调护方法以及饮食调养法并给出了健康处方，提出要从现在开始，从爱自己开始，根据自己的体质特点，为自己制定一份健康的生活菜单，树立起良好的生活方式，养成健康的饮食习惯，让身体更加充满活力，尽情享受属于青春...
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【会议论文】张宾 2012·中国香港世界中联第三届药膳食疗国际学术大会暨世界中联药膳食疗研究专业委员会第三届学术年会 2012年
【摘要】 从国内外保健品市场的发展特点来看，国外主要倡导绿色健康，一些低脂肪、低热量、低胆固醇的保健品居多，一些天然的植物性保健品销路看好，同时这些保健品普遍采用先进的工艺制作;而国内保健品市场却以功能雷同和重复开发为特点，另一方面，国内保健品多采用...
- 概要：
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【会议论文】韩泳镛 2012·中国香港世界中联第三届药膳食疗国际学术大会暨世界中联药膳食疗研究专业委员会第三届学术年会 2012年
【摘要】 本研究通过艾草和大蒜的药膳方面的视角，突出了艾草和大蒜的机能性，提供了韩食世界化的切入点。特别是餐饮业的从事者可从中正确的了解艾草和大蒜的特性并加以活用，不仅着重于再思考现代人的健康，而且还可以把握什么是艾草和大蒜的生活药膳，并正确地引导韩...
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- 方法：
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【会议论文】刘继涛 2012·中国香港世界中联第三届药膳食疗国际学术大会暨世界中联药膳食疗研究专业委员会第三届学术年会 2012年
【摘要】 药膳发源于我国传统饮食和中医食疗文化,药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下,严格按药膳配方,将中药与某些具有药用价值的食物相配伍,采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品.本文从新世纪以来我国药...
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【会议论文】李磊 2012·中国香港世界中联第三届药膳食疗国际学术大会暨世界中联药膳食疗研究专业委员会第三届学术年会 2012年
【摘要】 药粥历史悠久，但直至清代，药粥养生法才渐趋成熟，出现了药粥养生的专门著述。曹庭栋认为:“粥能益人，老年尤宜。”《粥谱》把米粥作为各种粥方的配制基础，并专列《择米第一》、《择水第二》和《火候第三》三节，详细叙述了米粥煮制的具体方法。三品分类强...
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【会议论文】王文庚 2012·中国香港世界中联第三届药膳食疗国际学术大会暨世界中联药膳食疗研究专业委员会第三届学术年会 2012年
【摘要】 文章主要介绍了药膳新产品的制作方法及发展趋势,概述了传统药膳的不足.通过对药膳制作方法的改善,不仅食用方法简单易行,而且药膳功效倍增.快节奏的现代生活更需要简单实用、滋补作用明显的药膳产品，用西安量维生物纳米科技股份有限公司的发明专利技术生...
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【会议论文】羅桂青 2012·中国香港世界中联第三届药膳食疗国际学术大会暨世界中联药膳食疗研究专业委员会第三届学术年会 2012年
【摘要】 香港的传统凉茶配方主要分为利湿、清热、益气生津和养阴清热几个类别，文章简单介绍了坊间较为流行的几种凉茶，传统凉茶是中医药文化的一个组成部份，也是中国岭南地区饮食文化中重要的一环，是药膳的一种。由于凉茶是以寒凉的药物熬制而成，有调理人体气血阴...
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【会议论文】王志刚 2012·中国香港世界中联第三届药膳食疗国际学术大会暨世界中联药膳食疗研究专业委员会第三届学术年会 2012年
【摘要】 世界卫生组织曾郑重提醒人们,二十一世纪人类的最大威胁是"生活方式病".《中国健康调查报告》一书,还以惊人的观点提出:"动物性蛋白质是一切疾病的根源."目前我国人民生活越来越好,加上不良的生活习惯,这就造成了亚健康人群与日俱增,心脑血管疾病等...
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【会议论文】蒋良初 2012·中国香港世界中联第三届药膳食疗国际学术大会暨世界中联药膳食疗研究专业委员会第三届学术年会 2012年
【摘要】 神农氏族的现代子民应该继往开来,大力弘扬五溪文化的人文精神,弘扬人与自然相和谐、人与万物共生化的哲学思想,为怀化建设中国五溪养生之都注入丰富的文化内涵,提供有力的文化支撑.五溪先民认为，人有灵魂，日月山河、树木花鸟等天地万物都有灵魂。而且人...
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