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【外文期刊】 Iwona,Płowaś-Korus ; Łukasz,Masewicz ; 等 《Food chemistry》 2018年245卷 885-889页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Electrical conductivity; Liquefied honey; NMRD profile;
【外文期刊】 Przemysław Łukasz,Kowalczewski ; Katarzyna,Walkowiak ; 等 《Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional》 2021年27卷8期 776-785页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 1H NMR; Edible insects; bread staling;
【外文期刊】 Krzysztof,Smarzyński ; Paulina,Sarbak ; 等 《Molecules (Basel, Switzerland)》 2021年26卷17期 SCIMEDLINECA
【外文期刊】 Łukasz,Łopusiewicz ; Przemysław Łukasz,Kowalczewski ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2023年12卷3期
【关键词】 LF NMR; by-product revalorization; flaxseed;
【外文期刊】 Katarzyna,Walkowiak ; Krzysztof,Przybył ; 等 《Polymers》 2022年14卷1期 SCIMEDLINECA
【关键词】 LF-NMR; microwave modifications; modified potato starches;
【外文期刊】 Marek,Sikora ; Magdalena,Krystyjan ; 等 《Polymers》 2019年11卷11期 SCIMEDLINECA
【关键词】 amylopectin; amylose; plant gums;
【外文期刊】 Przemysław Łukasz,Kowalczewski ; Katarzyna,Walkowiak ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2019年8卷7期
【关键词】 1H NMR; edible insects; gluten-free bread;
【外文期刊】 Joanna,Le Thanh-Blicharz ; Jacek,Lewandowicz ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2021年10卷11期
【关键词】 1H NMR; relaxation times; water activity;
【外文期刊】 Przemysław,Siejak ; Wojciech,Smułek ; 等 《Molecules (Basel, Switzerland)》 2021年26卷10期 SCIMEDLINECA
【外文期刊】 Wojciech,Smułek ; Przemysław,Siejak ; 等 《Molecules (Basel, Switzerland)》 2021年26卷19期 SCIMEDLINECA
【关键词】 Aesculus hippocastanum L.; droplet size; emulsion stability;
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