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【外文期刊】 Miriam,Zambrano-Cervantes ; Aarón F,González-Córdova ; 等 《Journal of food science and technology》 2023年60卷6期 1749-1760页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Bioactive peptides; Cholesterol micelles; Fermented milks;
【外文期刊】 José Eleazar,Aguilar-Toalá ; Stefania,Arioli ; 等 《Nature reviews. Gastroenterology & hepatology》 2021年18卷11期 825-826页 SCIMEDLINE
【外文期刊】 Cecilia,Castro-López ; Haydee E,Romero-Luna ; 等 《Probiotics and antimicrobial proteins》 2023年15卷5期 1250-1270页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Cell modifications; Defense mechanisms; Gastrointestinal tract (GIT);
【外文期刊】 Lilia M,Beltrán-Barrientos ; Hugo S,Garcia ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2019年8卷12期
【关键词】 Lactococcus lactis; amino acids; aroma;
【外文期刊】 Ángel Eduardo,Rubio-Castillo ; Víctor M,Zamora-Gasga ; 等 《Food chemistry. Molecular sciences》 2022年5卷 100150页
【关键词】 Acetic acid PubChem CID 176; Apimaysin PubChem CID 194,566; Butyric acid PubChem CID 264;
【外文期刊】 Lilia M,Beltrán-Barrientos ; Adrián,Hernández-Mendoza ; 等 《Nutrients》 2018年10卷3期 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Lactococcus lactis; angiotensin converting enzyme inhibition; antioxidant activity;
【外文期刊】 Juan F,Hernández-Chávez ; Aarón F,González-Córdova ; 等 《Analytica chimica acta》 2011年708卷1-2期 149-54页 SCIMEDLINECABP
【外文期刊】 Abraham,Wall-Medrano ; Laura A,de la Rosa ; 等 《Nutrients》 2017年9卷1期 SCIMEDLINEBP
【关键词】 HDL; antioxidant; coconut oil;
【外文期刊】 Lourdes,Santiago-López ; Arantxa,Almada-Corral ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2022年12卷1期
【关键词】 antioxidant activity; anxiety; depression;
【外文期刊】 Belinda,Vallejo-Cordoba ; Aarón F,González-Córdova ; 等 《Journal of separation science》 2005年28卷9-10期 826-36页 SCIMEDLINECABP
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