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【外文期刊】 Tokarzewicz, Anna ; Guszcz, Tomasz ; 等 《The Indian journal of medical research.》 2018年147卷1期 46-50页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Biomarkers; bladder cancer; cystatin C;
【外文期刊】 Radosław,Bogusz ; Joanna,Bryś ; 等 《Molecules (Basel, Switzerland)》 2023年28卷24期 SCIMEDLINECA
【关键词】 allergens; chemical composition; drying;
【外文期刊】 Monika,Marcinkowska-Lesiak ; Iwona,Wojtasik-Kalinowska ; 等 《Meat science》 2022年192卷 108880页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Alternative source of nitrite; Atmospheric nonthermal plasma; Milk powder;
【外文期刊】 Klaudia,Kołodziejczak ; Anna,Onopiuk ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2021年11卷1期
【外文期刊】 Marcin A,Kurek ; Anna,Onopiuk ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2022年11卷7期
【关键词】 algae protein; insect protein; meat analog;
【外文期刊】 Anna,Onopiuk ; Klaudia,Kołodziejczak ; 等 《Food chemistry》 2022年373卷Pt B期 131506页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Benzo(a)pyrene; High performance liquid chromatography; PAH;
【外文期刊】 Radosław,Bogusz ; Joanna,Bryś ; 等 《Molecules (Basel, Switzerland)》 2024年29卷15期 SCIMEDLINECA
【关键词】 allergen content; bioactive properties; drying;
【外文期刊】 Monika,Marcinkowska-Lesiak ; Iwona,Wojtasik-Kalinowska ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2022年11卷16期
【关键词】 meat curing; milk; nitrite;
【外文期刊】 Anna,Onopiuk ; Klaudia,Kołodziejczak ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2022年11卷13期
【关键词】 PAHs (polycyclic aromatic hydrocarbons); beef burgers; fat substitutes;
【外文期刊】 Anna,Onopiuk ; Klaudia,Kołodziejczak ; 等 《Molecules (Basel, Switzerland)》 2021年27卷1期 SCIMEDLINECA
【关键词】 antioxidant activity; grilled pork; marinades;
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