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【外文期刊】 Barbara,Speranza ; Daniela,Campaniello ; 等 《Food microbiology》 2018年72卷 16-22页SCIMEDLINEBP
【关键词】 Cream cheese;Fibers;Functional food;
- 概要：
- 方法：
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【外文期刊】 Barbara,Speranza ; Maria Rosaria,Corbo ; 等 《Food microbiology》 2020年87卷 103393页SCIMEDLINEBP
【关键词】 Biofilm formation;Design of experiments;Predictive microbiology;
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Maria Rosaria,Corbo ; Antonio,Bevilacqua ; 等 《Meat science》 2016年111卷 198-203页SCIMEDLINEBP
【关键词】 Acidification;Alginate;Beads;
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Alessandra,Accettulli ; Maria Rosaria,Corbo ; 等 《Microorganisms》 2022年10卷11期
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Angela,Guerrieri ; Angela,Racioppo ; 等 《Frontiers in plant science》 2025年16卷 1672435页
【关键词】 Cakile maritima;endosphere;halophytes;
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Barbara,Speranza ; Leonardo,Petruzzi ; 等 《Journal of food science》 2017年82卷6期 1291-1301页SCIMEDLINECABP
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Leonardo,Petruzzi ; Antonio,Bevilacqua ; 等 《Journal of food science》 2017年82卷1期 124-133页SCIMEDLINECABP
【关键词】 Saccharomyces cerevisiae;autochthonous starter cultures;ochratoxin A binding;
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Angela,Racioppo ; Viviana,Martins ; 等 《Frontiers in microbiology》 2025年16卷 1672604页
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Rosaria,Marino ; Marzia,Albenzio ; 等 《Frontiers in nutrition》 2024年11卷 1454228页
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Barbara,Speranza ; Antonio,Bevilacqua ; 等 《Frontiers in microbiology》 2018年9卷 2042页
- 概要：
- 方法：
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