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【外文期刊】 Maria Del Carmen,Wacher-Rodarte ; Tanya Paulina,Trejo-Muñúzuri ; 等 《Food science & nutrition》 2016年4卷3期 423-30页
【关键词】 Antibiotic resistance; Mayan‐pozol; efflux pumps;
【外文期刊】 Barbara,Cooper-Bribiesca ; Arturo,Navarro-Ocaña ; 等 《Frontiers in microbiology》 2018年9卷 3061页
【关键词】 Streptococcus infantarius ssp. infantarius; arabinoxylan; lactic acid bacteria;
【外文期刊】 Yenizey M,Alvarez-Cisneros ; Francisco J,Fernández ; 等 《Journal of the science of food and agriculture》 2010年90卷14期 2475-81页 SCIMEDLINECABP
【外文期刊】 Alba,Pérez-Cataluña ; Patricia,Elizaquível ; 等 《Antonie van Leeuwenhoek》 2018年111卷3期 385-399页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Atole agrio; High-throughput sequencing (HTS); Intraspecific variation;
【外文期刊】 Diana,Hernández-Oaxaca ; Rafael,López-Sánchez ; 等 《Frontiers in microbiology》 2021年12卷 683050页
【关键词】 CAZy; Weissella; fermented foods;
【外文期刊】 Pierre Marie,Kaktcham ; Jules-Bocamdé,Temgoua ; 等 《Probiotics and antimicrobial proteins》 2018年10卷1期 98-109页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Aquaculture; Bacteriocinogenic and non-bacteriocinogenic LAB; Fish pathogens;
【外文期刊】 Miguel A,Hernández-Valdepeña ; Carmen G,Hernández-Valencia ; 等 《Materials science & engineering. C, Materials for biological applications》 2021年121卷 111650页 MEDLINECA
【关键词】 Antimicrobial polymers; Antioxidant; Arginine;
【外文期刊】 Rodrigo,Jiménez-Pichardo ; Iriana,Hernández-Martínez ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2021年10卷1期
【关键词】 biofilms; electrolyzed water; stainless steel;
【外文期刊】 Adriana,Casanova ; Sonia,Cabrera ; 等 《Folia microbiologica》 2021年66卷6期 973-981页 SCIMEDLINECABP
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