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【外文期刊】 Fangchao,Cui ; Shiwei,Zheng ; 等 《Comprehensive reviews in food science and food safety》 2023年22卷2期 1257-1284页
【关键词】 food spoilage; multivariable data analysis; neural networks;
【外文期刊】 Fangchao,Cui ; Shiwei,Zheng ; 等 《International journal of biological macromolecules》 2024年259卷Pt 2期 129258页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Co-pigmentation; Hydrogel; Machine learning;
【外文期刊】 Likun,Ren ; Lingling,Dang ; 等 《International journal of biological macromolecules》 2025年286卷 138421页 SCIMEDLINECABP
【外文期刊】 Fangchao,Cui ; Yuanyuan,Ning ; 等 《Critical reviews in food science and nutrition》 2024年64卷2期 203-219页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 CDs as anti-bacterial agents; CDs as anti-bacterial carriers/ligands; Carbon dot-based therapy;
【外文期刊】 Ritian,Jin ; Xiangyu,Teng ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2020年133卷 109161页 SCIMEDLINE
【关键词】 DPP-IV inhibitory peptide; Identification; Molecular docking;
【外文期刊】 Fangchao,Cui ; Shiwei,Zheng ; 等 《Food chemistry》 2024年450卷 139230页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Food safety; Food spoilage; Intelligent system;
【外文期刊】 Xiqian,Tan ; Xiaoqing,Wang ; 等 《Molecules (Basel, Switzerland)》 2024年29卷23期 SCIMEDLINECA
【外文期刊】 Fangchao,Cui ; Qianqian,Wang ; 等 《International journal of food microbiology》 2023年396卷 110196页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Aquatic product spoilage; Gene knockout; Pseudomonas fragi;
【外文期刊】 Dangfeng,Wang ; Fangchao,Cui ; 等 《Journal of agricultural and food chemistry》 2022年70卷45期 14510-14521页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 AHL acylases; food spoilage; improved substrate scope;
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