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【外文期刊】 David del Pozo-Insfran ; Murat O. Balaban ; 等 《Food Research International》 2007年40卷7期 894-899页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 dense phase-carbon dioxide processing; polyphenol oxidase; anthocyanins;
【外文期刊】 David,Del Pozo-Insfran ; Murat O,Balaban ; 等 《Journal of agricultural and food chemistry》 2006年54卷15期 5468-73页 SCIMEDLINECABP
【外文期刊】 David,Del Pozo-Insfran ; Murat O,Balaban ; 等 《Journal of agricultural and food chemistry》 2006年54卷18期 6705-12页 SCIMEDLINECABP
【外文期刊】 David,Del Pozo-Insfran ; Susan S,Percival ; 等 《Journal of agricultural and food chemistry》 2006年54卷4期 1222-9页 SCIMEDLINECABP
【外文期刊】 David,Del Pozo-Insfran ; Carmen H,Brenes ; 等 《Journal of agricultural and food chemistry》 2004年52卷6期 1539-45页 SCIMEDLINECABP
【外文期刊】 Stephen T,Talcott ; Carmen H,Brenes ; 等 《Journal of agricultural and food chemistry》 2003年51卷4期 957-63页 SCIMEDLINECABP
【外文期刊】 Carmen H,Brenes ; David,Del Pozo-Insfran ; 等 《Journal of agricultural and food chemistry》 2005年53卷1期 49-56页 SCIMEDLINECABP
【外文期刊】 David Del Pozo-Insfran ; Carmen H. Brenes ; 等 《Food Research International》 2006年39卷6期 696-703页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 blue corn; anthocyanins; polyphenolics;
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