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【外文期刊】 Carafa, Ilaria ; Patterson, Elaine ; 等 《Journal of clinical gastroenterology》 2018年52卷Suppl.1期 S108-S108页 SCISCIEMEDLINE
【外文期刊】 Cennet Pelin,Boyaci Gunduz ; Bilal,Agirman ; 等 《Food chemistry: X》 2022年14卷 100357页
【关键词】 Acetic acid (PubChem CID: 176); D (+) glucose monohydrate (PubChem CID: 22814120); D (-) fructose (PubChem CID: 5984);
【外文期刊】 Raimondo,Gaglio ; Micaela,Pescuma ; 等 《International journal of food microbiology》 2021年354卷 109248页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Fermentation; Fruit juices; Functional foods;
【外文期刊】 Raimondo,Gaglio ; Fortunato,Cirlincione ; 等 《International journal of food microbiology》 2020年324卷 108631页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Durum wheat kernels; Lactic acid bacteria; MiSeq Illumina;
【外文期刊】 Elena,Franciosi ; Ilaria,Carafa ; 等 《BioMed research international》 2015年2015卷 625740页
【外文期刊】 Maura,Loprevite ; Marcello,Tiseo ; 等 《Clinical cancer research : an official journal of the American Association for Cancer Research》 2007年13卷21期 6518-26页 SCIMEDLINEBP
【外文期刊】 Gabriele,Busetta ; Giuliana,Garofalo ; 等 《Food microbiology》 2025年127卷 104684页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Fermented meat; Microbiological safety; Physicochemical properties;
【外文期刊】 Marcello,Tiseo ; Giulio,Rossi ; 等 《Lung cancer (Amsterdam, Netherlands)》 2010年67卷3期 355-60页 SCIMEDLINE
【外文期刊】 Raimondo,Gaglio ; Antonio,Alfonzo ; 等 《Food microbiology》 2020年86卷 103349页 SCIMEDLINEBP
【外文期刊】 Mahmoud A,Pouladi ; Elsa,Brillaud ; 等 《Neurobiology of disease》 2012年48卷3期 282-9页 SCIMEDLINEBP
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