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【外文期刊】 Perumal Natarajan,Ezhilarasi ; Dasappa,Indrani ; 等 《Journal of the science of food and agriculture》 2014年94卷6期 1116-23页 SCIMEDLINECABP
【外文期刊】 Tirupati,Pawar ; P,Pavan Kumar ; 等 《Journal of food science and technology》 2020年57卷9期 3400-3408页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Atta; Carbohydrate digestibility; Chapati;
【外文期刊】 Shodehinde Sidiqat,Adamson ; Dasappa,Indrani ; 等 《Journal of food science and technology》 2022年59卷5期 1889-1900页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Additives; Extensograph; Farinograph;
【外文期刊】 Jyotsna,Rajiv ; Dasappa,Indrani ; 等 《Journal of food science and technology》 2012年49卷5期 587-93页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Cookies; Fatty acids; Flaxseed;
【外文期刊】 Namratha,Pai Kotebagilu ; Shrutika,Umralkar ; 等 《Journal of food science and technology》 2022年59卷8期 2992-3001页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Carrot halwa; Color properties; Fat oxidation;
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