换一批
换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 53
- 8
- 6
- 6
- 4
- 3
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【外文期刊】 Federica,Cardinali ; Cristian,Botta ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2024年177卷 113851页 SCIMEDLINE
【关键词】 Acidification performance; Antioxidant capacity; Lactiplantibacillus;
【外文期刊】 Joanna,Harasym ; Ewa,Żyła ; 等 《Molecules (Basel, Switzerland)》 2019年24卷9期 SCIMEDLINECA
【关键词】 amylase; amyloglucosidase; molar mass;
【外文期刊】 Sylwia,Gudej ; Rafał,Filip ; 等 《Nutrients》 2021年13卷8期 SCIMEDLINEBP
【关键词】 antioxidant properties; gastritis; inflammatory process;
【外文期刊】 Joanna,Harasym ; Remigiusz,Olędzki ; 《Nutrients》 2018年10卷2期 SCIMEDLINEBP
【外文期刊】 Durim,Alija ; Remigiusz,Olędzki ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2025年14卷2期
【关键词】 Curcubita maxima Plomo; antioxidant activity; colour parameters;
【外文期刊】 Karol,Banaś ; Joanna,Harasym ; 《International journal of molecular sciences》 2021年22卷23期 SCIMEDLINE
【关键词】 emulsion; natural gums; oleogels;
【外文期刊】 Ewa,Żyła ; Katarzyna,Dziendzikowska ; 等 《International journal of molecular sciences》 2021年22卷9期 SCIMEDLINE
【外文期刊】 Durim,Alija ; Remigiusz,Olędzki ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2025年14卷3期
【关键词】 Cucurbita maxima Plomo; acrylamide; antioxidant activity;
【外文期刊】 Claudia,Bas-Bellver ; Cristina,Barrera ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2024年13卷9期
【关键词】 carrot residues; food waste valorization; functional ingredients;
加载中...
