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【外文期刊】 Leroi F ; Joffraud JJ ; 等 《Journal of applied microbiology》 2001年90卷4期 578-587页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Listeria-monocytogenes; Shelf-life; Storage-temperature;
【外文期刊】 Joffraud JJ. ; Leroi F. ; 等 《Journal of applied microbiology》 1998年85卷6期 991-998页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Spoilage bacteria; Packed fish; Products;
【外文期刊】 Stohr V ; Joffraud JJ ; 等 《Food Research International》 2001年34卷9期 797-806页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Cold-smoked salmon; Bacteria; Spoilage potential;
【外文期刊】 Giacomazzi S ; Leroi F ; 等 《Journal of applied microbiology》 2005年98卷5期 1230-1238页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 cold-smoked salmon; DNA extraction; freezing;
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