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【外文期刊】 Romanens, Edwina ; Naf, Rebecca ; 等 《Applied Microbiology and Biotechnology》 2018年102卷7期 3349-3362页
【关键词】 Cocoa bean fermentation; Lab-scale fermentation; Cocoa bean drying;
【外文期刊】 Wullschleger, Stephan ; Jans, Christoph ; 等 《Systematic and Applied Microbiology》 2018年41卷2期 65-72页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Vagococcus teuberi sp nov.; Lactic acid bacteria; Spontaneous fermentation;
【外文期刊】 Inglin, Raffael C. ; Stevens, Marc J. A. ; 等 《Journal of Microbiological Methods》 2015年114卷 26-29页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Antibacterial; Antifungal; Bacteriocin;
【外文期刊】 Christoph,Jans ; Christophe,Lacroix ; 等 《FEMS microbiology letters》 2012年326卷2期 144-50页 SCIMEDLINEBP
【外文期刊】 Christoph,Jans ; Tomas,de Wouters ; 等 《BMC microbiology》 2016年16卷1期 117页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Adhesion; Colorectal cancer; Foodborne disease;
【外文期刊】 Matthias,Hoppler ; Andrea,Schönbächler ; 等 《The Journal of nutrition》 2008年138卷5期 878-84页 SCIMEDLINECABP
【外文期刊】 Raffael C,Inglin ; Leo,Meile ; 等 《BMC genomics》 2018年19卷1期 284页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Comparative genomics; Core-genome; Horizontal gene transfer;
【外文期刊】 Martina C,Haug ; Sabine A,Tanner ; 等 《FEMS microbiology ecology》 2011年78卷2期 210-9页 SCIMEDLINEBP
【外文期刊】 Edwina,Romanens ; Rebecca,Näf ; 等 《Applied microbiology and biotechnology》 2018年102卷7期 3349-3362页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Acetic acid bacteria; Cocoa bean drying; Cocoa bean fermentation;
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