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【外文期刊】 Miriam,Moreno-Montoro ; Paula,Jauregi ; 等 《Analytical and bioanalytical chemistry》 2018年410卷15期 3597-3606页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Bioaccessible peptides; Fermented goat’s milk; Gastrointestinal digestion;
【外文期刊】 Silvia,Sánchez-Hernández ; Laëtitia,Théron ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2021年10卷4期
【关键词】 MALDI mass spectrometry; bioactive proteins; body mass index;
【外文期刊】 Silvia,Sánchez-Hernández ; Adelaida,Esteban-Muñoz ; 等 《Nutrients》 2019年11卷12期 SCIMEDLINEBP
【关键词】 GC-MS/MS; LC-PUFA; fatty acids;
【外文期刊】 Aida Verónica,Quintana ; Manuel,Olalla-Herrera ; 等 《Food chemistry》 2015年188卷 234-9页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Fermented milks; Fermenting microorganisms; Se, Cu, Cr and Mn analysis by AAS;
【外文期刊】 Manuel E,Herrera-Gutiérrez ; Gemma,Seller-Pérez ; 等 《Journal of critical care》 2011年26卷6期 572-6页 SCIMEDLINE
【外文期刊】 Jessica Del Pilar,Ramírez-Anaya ; Ma Claudia,Castañeda-Saucedo ; 等 《Antioxidants (Basel, Switzerland)》 2019年8卷8期
【外文期刊】 Adelaida,Esteban-Muñoz ; Silvia,Sánchez-Hernández ; 等 《Antioxidants (Basel, Switzerland)》 2020年10卷1期
【关键词】 Diospyros kaki; Rojo Brillante; Triumph;
【外文期刊】 Ignacio,Ricci-Cabello ; Manuel Olalla,Herrera ; 等 《Nutrition reviews》 2012年70卷4期 241-55页 SCIMEDLINE
【外文期刊】 Miriam,Moreno-Montoro ; Miguel,Navarro-Alarcón ; 等 《Nutrients》 2018年10卷5期 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Lactobacillus plantarum C4; fermented goat milk; milk ultrafiltration;
【外文期刊】 Silvia,Sánchez-Hernández ; Adelaida,Esteban-Muñoz ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2021年141卷 110149页 SCIMEDLINE
【关键词】 Antioxidant activity; Human milk; Hydroxybenzoic acids;
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