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【外文期刊】 Gioia, Tania ; Nagel, Kerstin A. ; 等 《Journal of Experimental Botany》 2015年66卷18期 5519-5530页 SCISCIEMEDLINE
【外文期刊】 Saia, Sergio ; Fragasso, Mariagiovanna ; 等 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2019年67卷11期 3069-3085页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 agronomy; foodomics; omics technologies;
【外文期刊】 Berbegal, Carmen ; Spano, Giuseppe ; 等 《Applied Microbiology and Biotechnology》 2018年102卷2期 569-576页
【关键词】 Brettanomyces bruxellensis; Wine; Saccharomyces;
【外文期刊】 Mariagiovanna,Fragasso ; Anna,Iannucci ; 等 《Frontiers in plant science》 2013年4卷 375页
【关键词】 allelochemical; allelopathy; crop allelopathy;
【外文期刊】 Sergio,Saia ; Mariagiovanna,Fragasso ; 等 《Journal of agricultural and food chemistry》 2019年67卷11期 3069-3085页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Triticum aestivum; Triticum turgidum ssp. turgidum convar. Durum; agronomy;
【外文期刊】 Anna Maria,de Leonardis ; Mariagiovanna,Fragasso ; 等 《International journal of molecular sciences》 2015年16卷12期 30382-404页 SCIMEDLINE
【关键词】 antioxidant activity; durum wheat; heat stress;
【外文期刊】 Vittorio,Capozzi ; Mariagiovanna,Fragasso ; 等 《Microorganisms》 2020年8卷2期
【关键词】 artisanal fermented beverage; artisanal fermented food; fermentation;
【外文期刊】 Grazia Maria,Borrelli ; Mariagiovanna,Fragasso ; 等 《Plant physiology and biochemistry : PPB》 2018年133卷 57-70页 SCIMEDLINECABP
【外文期刊】 Romina,Beleggia ; Valeria,Menga ; 等 《Journal of the science of food and agriculture》 2016年96卷9期 3032-41页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 GC-MS; cereal fibre; cooking process;
【外文期刊】 Maria,Tufariello ; Mariagiovanna,Fragasso ; 等 《Molecules (Basel, Switzerland)》 2021年26卷3期 SCIMEDLINECA
【关键词】 alcoholic fermentation; aroma; esters;
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