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【外文期刊】 Bonacina, Julieta ; Suarez, Nadia ; 等 《DNA research: an international journal for rapid publication of reports on genes and genomes》 2017年24卷1期 11-24页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Enterococcus; food; genomics;
【外文期刊】 Fadda, Silvina ; Almeida, Andre M. ; 《Proteomics》 2015年15卷21期 3676-3687页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Animal proteomics; Argentina; Latin America;
【外文期刊】 Ivonne Lizeth,Sandoval-Mosqueda ; Adriana,Llorente-Bousquets ; 等 《Microorganisms》 2023年11卷4期
【外文期刊】 Gianluca,Paredi ; Miguel-Angel,Sentandreu ; 等 《Journal of proteomics》 2013年88卷 58-82页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Meat; Meat frauds; Meat microbial safety;
【外文期刊】 Mariana,Pérez-Ibarreche ; Lucía M,Mendoza ; 等 《International journal of food microbiology》 2017年258卷 18-27页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Adhesion genes; Biofilm; L. sakei;
【外文期刊】 Marcio Aurélio,de Almeida ; Erick,Saldaña ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2018年109卷 368-379页 SCIMEDLINE
【关键词】 Fermented sausages; Lower sodium contents; Mass spectrometry;
【外文期刊】 Juan V,Farizano ; Ladislao I,Díaz Vergara ; 等 《FEMS microbiology letters》 2022年369卷1期 SCIMEDLINEBP
【外文期刊】 Alejandra,Orihuel ; Julieta,Bonacina ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2018年107卷 289-296页 SCIMEDLINE
【关键词】 Bacteriocin; Biopreservation; Curing additives;
【外文期刊】 Ayelen,Baillo ; Julio,Villena ; 等 《Microorganisms》 2022年11卷1期
【关键词】 Lactiplantibacillus plantarum; enterotoxigenic Escherichia coli; intestinal immune response;
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