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【外文期刊】 Esatbeyoglu, Tuba ; Rodriguez-Werner, Miriam ; 等 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2016年64卷29期 5901-5908页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 anthocyanins; black carrots; HPLC;
【外文期刊】 Wagner, Anika E. ; Sturm, Christine ; 等 《The Journal of Nutritional Biochemistry》 2015年26卷6期 661-666页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Glucoerucin; Heme oxygenase 1; Nrf2;
【外文期刊】 Esatbeyoglu, Tuba ; Obermair, Betina ; 等 《Journal of medicinal food》 2017年20卷1期 71-78页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 antioxidant activity; cell culture; HPLC/MS;
【外文期刊】 Gulay,Ozkan ; Tina,Kostka ; 等 《Molecules (Basel, Switzerland)》 2020年25卷23期 SCIMEDLINECA
【关键词】 PMF; bioaccessibility; bioavailability;
【外文期刊】 Anam,Latif ; Aamir,Shehzad ; 等 《Frontiers in microbiology》 2023年14卷 1216674页
【关键词】 anti-allergic and gastrointestinal diseases; functional foods; immunomodulation;
【外文期刊】 Yixian,Quah ; Shi-Ruo,Tong ; 等 《Molecules (Basel, Switzerland)》 2023年28卷3期 SCIMEDLINECA
【关键词】 antimicrobial; antioxidant; bioactivity;
【外文期刊】 Muhammad,Qamar ; Saeed,Akhtar ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2022年11卷3期
【关键词】 antioxidant; cancer; diabetes;
【外文期刊】 Muhammad,Waseem ; Saeed,Akhtar ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2022年11卷23期
【关键词】 Brassica oleracea; antinutrients; bakery;
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