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【外文期刊】 Seong, Pil-Nam ; Seo, Hyun-Woo ; 等 《Asian-Australasian Journal of Animal Sciences》 2016年29卷8期 1173-1180页 SCIEMEDLINE
【关键词】 Fermented Sausage; Traditional Seasonings; Lipid Oxidation;
【外文期刊】 Nguyen, Hung Ba ; Huang, Jian ; 等 《Palaeogeography, Palaeoclimatology, Palaeoecology: An International Journal for the Geo-Sciences》 2024年634卷 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Asian monsoon; Indochina; Neogene;
【外文期刊】 Van Ba,Hoa ; Pil-Nam,Seong ; 等 《Asian-Australasian journal of animal sciences》 2019年32卷9期 1448-1457页 MEDLINE
【关键词】 Fatty Acid; Flavor Compound; Meat Quality;
【外文期刊】 Van-Ba,Hoa ; Soo-Hyun,Cho ; 等 《Journal of food science and technology》 2021年58卷10期 3972-3980页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Discoloration; Fatty acids; Myoglobin oxidation;
【外文期刊】 Hyun-Woo,Seo ; Hoa Van,Ba ; 等 《Animal bioscience》 2021年34卷1期 127-133页
【关键词】 Body Size; Hanwoo; Primal Cuts;
【外文期刊】 Min-Yu,Song ; Hoa,Van-Ba ; 等 《Korean journal for food science of animal resources》 2018年38卷5期 981-994页
【关键词】 biogenic amine; fermented sausages; probiotics;
【外文期刊】 Van-Ba,Hoa ; Kuk-Hwan,Seol ; 等 《Animal bioscience》 2021年34卷10期 1663-1673页
【关键词】 Eating Quality; Fat Level; Flavor;
【外文期刊】 Thi Van Anh,Nguyen ; Richard M,Anthony ; 等 《Clinical infectious diseases : an official publication of the Infectious Diseases Society of America》 2020年71卷12期 3252-3259页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 delamanid; drug resistance; drug susceptibility testing;
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