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【外文期刊】 Héctor A,Ruiz ; William Gustavo,Sganzerla ; 等 《Bioresource technology》 2023年369卷 128469页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Bioeconomy; Biomass; Bioprocess;
【外文期刊】 William Gustavo,Sganzerla ; Gabriel Bachega,Rosa ; 等 《International journal of biological macromolecules》 2020年147卷 295-303页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Biodegradable blends; Food conservation; Macromolecules;
【外文期刊】 Dione Glauco,Batista ; William Gustavo,Sganzerla ; 等 《Antibiotics (Basel, Switzerland)》 2024年13卷10期
【关键词】 antioxidant; bioactive compounds; nanotechnology;
【外文期刊】 William Gustavo,Sganzerla ; Ana Letícia Andrade,Ferreira ; 等 《Journal of the science of food and agriculture》 2020年100卷15期 5373-5384页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Brazilian native fruits; genetic improvement; multivariate analysis;
【外文期刊】 William Gustavo,Sganzerla ; Svetoslav D,Todorov ; 等 《International journal of medicinal mushrooms》 2022年24卷5期 1-18页 SCIMEDLINEBP
【外文期刊】 Ana Paula,Francisco ; William Gustavo,Sganzerla ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2024年179卷 114017页 SCIMEDLINE
【关键词】 Active packaging; Anthocyanins; Food packaging;
【外文期刊】 Michael Ramos,Nunes ; Lenita,Agostinetto ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2024年175卷 113738页 SCIMEDLINE
【关键词】 Agricultural biotechnology; Crops; D-limonene;
【外文期刊】 Vanessa Cosme,Ferreira ; William Gustavo,Sganzerla ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2023年173卷Pt 1期 113332页 SCIMEDLINE
【关键词】 Betalains; Bioactive compounds; Biomass;
【外文期刊】 William Gustavo,Sganzerla ; Larissa Castro,Ampese ; 等 《Environmental technology》 1-19页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Brewer’s spent grains; anaerobic digestion; biorefinery;
【外文期刊】 Leandra Oliveira,Xavier ; William Gustavo,Sganzerla ; 等 《International journal of biological macromolecules》 2021年169卷 183-193页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Active packaging; Biopolymer; Nanocomposite;
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