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【外文期刊】 Xinyue,Jiang ; Yating,Shang ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2026年225卷 118060页SCIMEDLINE
【关键词】 Amphiphilic self-assembly;Baijiu aging;Colloidal stability;
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Xinyue,Jiang ; Yuqun,Xie ; 等 《Talanta》 2024年271卷 125682页SCIMEDLINECABP
【关键词】 Cobalt(II) hydroxide;Electrochemical sensor;Phase transition;
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Cao,Zheng ; Yang,Ma ; 等 《Frontiers in microbiology》 2015年6卷 908页
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Yating,Shang ; Xinyue,Jiang ; 等 《Food chemistry》 2026年505卷 148095页SCIMEDLINECABP
【关键词】 Aging of Soy sauce flavor Baijiu;Ethanol cluster evolution;Flavor compound solubility regulation;
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Xinyue,Jiang ; Defu,Liu ; 等 《Food chemistry》 2024年461卷 140883页SCIMEDLINECABP
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Xinyue,Jiang ; Ruicong,Liu ; 等 《Food chemistry》 2024年452卷 139420页SCIMEDLINECABP
【关键词】 Amphiphilic molecules;Chinese Baijiu;Hydrogen bonding;
- 概要：
- 方法：
- 结论：
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- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Xinyue,Jiang ; Yuqun,Xie ; 等 《Sensors (Basel, Switzerland)》 2020年20卷3期 SCIMEDLINE
【关键词】 electrochemical impedance spectroscopy;graphene;in-situ preconcentration;
- 概要：
- 方法：
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【外文期刊】 Yating,Shang ; Rahimi,Hajar ; 等 《The journal of physical chemistry. A》 2025年129卷30期 6837-6844页SCIMEDLINECA
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Xinyue,Jiang ; Yuqun,Xie ; 等 《Analytica chimica acta》 2020年1126卷 124-132页SCIMEDLINECABP
【关键词】 Arginine;Citrulline;Ethyl carbamate;
- 概要：
- 方法：
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