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【中文期刊】 冯愈钦 郭红艳 等 《食品研究与开发》 2017年38卷5期 156-161页
【摘要】 建立高效液相色谱法测定葡萄酒中白藜芦醇的方法,考察直接进样法的检测波长、洗脱强度、流动相pH值、柱温、样品pH值等因素对酒样分离的影响,建立HPLC检测葡萄酒中白藜芦醇的方法,相关系数r为0.9999,线性范围为1 mg/L~20 mg/L...
- 概要：
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【中文期刊】 房盟盟 刘贵珊 等 《食品科学》 2017年38卷24期 87-93页
【摘要】 将高光谱技术与流化床富集技术相结合,用大孔吸附树脂对干红葡萄酒中的微量白藜芦醇吸附后,采集光谱图像,通过比对多种预处理方法对建模效果的影响进而优选算法.结果表明,采用霍特林T2统计检测方法剔除异常样本,KS算法划分白藜芦醇含量样本集,标准正...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：冯愈钦 导师：段玉清 江苏大学 食品科学与工程 食品科学与工程（博士） 2023年
【摘要】 慈姑（Sagittaria sagittifolia L.）是多年生草本植物，其球茎含有丰富的营养物质，既可食用又可药用。多糖是慈姑的主要活性成分之一，但关于慈姑多糖（SSP）的高效制备、结构表征及调节肠粘膜功能的作用等基础信息少见报道，桎...
- 概要：
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