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【中文期刊】 陈文 吴欣耘  《医学信息》 2013年16期 238-238页

【摘要】 医护人员因其职业特殊性，患病率较高，为了了解我院青年医护工作者的饮食状况，促进健康，我们对我院40岁以下的医护人员进行了回顾性膳食调查。

【中文期刊】 吴欣耘  《家庭医药·快乐养生》 2013年11期 41-41页

【摘要】 或许很多人都想不到，薄荷、蒲公英、马齿苋等中草药也能走上餐桌，成为百姓口中的佳肴，起到蔬菜所不具有的一些保健作用。薄荷刚采摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外，还可以和豆腐...

【中文期刊】 吴欣耘 汪之顼  等 《中国食物与营养》 2011年17卷12期 76-79页

【摘要】 目的：评价我院日常开展的24h膳食回顾在评估住院病人膳食摄入状况的准确性。方法：选取我院40名普通饭住院病人,分别用称重法、24h膳食回顾法对其进行一日膳食调查。将24h膳食回顾法获得的食物消费量和营养素摄入量,与称重法获得的相应数据进行比...

【关键词】 膳食调查； 24h膳食回顾法； 准确性；

【中文期刊】 吴欣耘 汪之顼  等 《营养学报》 2012年34卷6期 558-562页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 评价新研制的食物图谱辅助提高24h回顾法膳食调查准确性的效力.方法 选取我院40名普食住院病人,分别用称重法、无图谱辅助的24 h膳食回顾法和有图谱辅助的24 h膳食回顾法对其进行一日膳食调查.将两种24 h膳食回顾法获得的食物消费量...

【关键词】 膳食调查； 回顾法； 辅助工具；

【会议论文】吴欣耘 妇幼人群膳食评价互联网+技术应用研讨班 2016年

【摘要】 目的评价新研制的食物图谱辅助提高24h回顾法膳食调查准确性的效力.方法选取我院40名普食住院病人,分别用称重法、无图谱辅助的24 h膳食回顾法和有图谱辅助的24h膳食回顾法对其进行一日膳食调查.将两种24 h膳食回顾法获得的食物消费量和营养...

【关键词】 膳食调查； 回顾法； 辅助工具；

【会议论文】吴欣耘 妇幼人群膳食评价互联网+技术应用研讨班 2016年

【摘要】 目的:评价我院日常开展的24h膳食回顾在评估住院病人膳食摄入状况的准确性.方法:选取我院40名普通饭住院病人,分别用称重法、24h膳食回顾法对其进行一日膳食调查.将24h膳食回顾法获得的食物消费量和营养素摄入量,与称重法获得的相应数据进行比...

【关键词】 膳食调查； 24h膳食回顾法； 准确性；

【会议论文】吴欣耘 达能营养中心第十四届学术研讨会 2011年

【摘要】 目的：评价我院日常开展的24小时膳食回顾在评估住院病人膳食摄入状况的准确性。方法：选取我院40名普通饭住院病人，分别用称重法、24h膳食回顾法对其进行一日膳食调查。将24h膳食回顾法获得的食物消费量和营养素摄入量，与称重法获得的相应数据进行...

【关键词】 称重法； 24小时膳食回顾法； 膳食调查；

【会议论文】吴欣耘 达能营养中心第十四届学术研讨会 2011年

【摘要】 目的：通过比较有、无图谱辅助对我院住院病人24h膳食回顾中食物估量的影响，评价新研制的食物图谱辅助提高24h回顾法膳食调查准确性的效力。方法：选取我院40名普通饭住院病人，分别用称重法、无图谱辅助的24h膳食回顾法和有图谱辅助的24h膳食回...

【关键词】 食物图谱； 称重法； 24小时回顾法；