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【中文期刊】 邓婉清 钟宇 等 《食品研究与开发》 2024年45卷12期 189-196页
【摘要】 我国农产品加工产业发展迅猛,产生的大量加工副产物未被有效利用,造成极大的环境污染和资源浪费.蒸汽爆破是一种新型绿色处理技术,可提升原料的营养价值、功能活性等.该文综述蒸汽爆破原理、处理效果、影响因素及其在动植物源农产品副产物提质增效上的不同...
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【中文期刊】 吕浛嘉 李云成 等 《食品科学》 2024年45卷24期 202-211页
【摘要】 本研究采用生姜精油(ginger essential oil,GEO)纳米乳液涂膜结合真空包装进行仔姜保鲜.以魔芋葡甘聚糖(konjac glucomannan,KGM)、溶菌酶(lysozyme,Ly)、吐温80为壁材制备纳米乳液,通过乳...
- 概要：
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【中文期刊】 侯晓燕 高永丰 等 《中国食品》 2024年6期 129-131页
【摘要】 黄连是一味中药,具有清热燥湿、泻火解毒的功效.因黄连在生长过程中受空气、水等因素或者人为用药的影响,不可避免地会出现农药残留的现象.近年来,国家对中药农药残留的监管力度逐年加大,《中国药典》2020年版四部"2341农药残留量测定法"增加了...
- 概要：
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【中文期刊】 刘诤 刘海霞 等 《现代中医药》 2023年43卷4期 70-73页CA
【摘要】 目的 探讨"脾虚湿热证"非糜烂性胃食管反流病(non-erosive gastroesophageal reflux disease,NERD)的中医药有效的防治方法.方法 收集60 例NERD患者,随机分为治疗组(30 例,口服中药及穴位...
【关键词】 脾虚湿热证；非糜烂性胃食管反流病；中药；
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【中文期刊】 付郑旭 杨浩 等 《食品安全质量检测学报》 2023年14卷15期 278-286页
【摘要】 生鲜肉营养丰富,但在加工、运输和储存过程中易受微生物和外界环境的影响发生腐败变质,因此保鲜方式极其重要.冰温保藏较传统冷藏技术可更加有效地延长产品的货架期,同时也不会因冻结而造成产品品质下降,因此近年来在生鲜肉的保藏逐渐受到关注.目前对冰温...
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【中文期刊】 支亚军 孟凡冰 《世界中医药》 2017年12卷11期 2655-2658页ISTICPKUCA
【摘要】 目的:比较复方苦参肠溶胶囊与谷氨酰胺肠溶胶囊分别联合美沙拉嗪治疗溃疡性结肠炎的临床疗效.方法:选取2012年1月至2015年12月我院收治的80例溃疡性结肠炎患者,随机将患者分为复方苦参肠溶胶囊联合美沙拉嗪组(A组,n =40)和谷氨酰胺肠...
【关键词】 美沙拉嗪；复方苦参肠溶胶囊；复方谷氨酰胺肠溶胶囊；
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【中文期刊】 柏江锋 曹福建 等 《世界中医药》 2016年11卷12期 2654-2657页ISTICPKUCA
【摘要】 目的：观察自拟益气活络汤治疗气虚血瘀证缺血性脑卒中患者的临床疗效。方法：选取2014年7月至2016年3月就诊于榆林市中医医院就诊的136例气虚血瘀证缺血性脑卒中患者随机分为对照组和观察组，每组68例。对照组患者给予阿司匹林肠溶片联合阿托伐...
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【中文期刊】 陈卫军 刘东红 等 《食品科学》 2021年42卷13期 43-50页
【摘要】 目的:研究制备方法对乳清分离蛋白(whey protein isolate,WPI)-绿原酸(chlorogenic acid,CA)共价接枝物结构和功能性质的影响.方法:分别以碱法、自由基法和酶法制备WPI-CA共价接枝物,对其反应基团含...
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【中文期刊】 谢啸天 赵冰楠 等 《饮食保健》 2020年7卷23期 291页
【摘要】 目的:探讨癌症患者家属对安宁疗护的认知及需求现状及影响因素.方法:2018年4月1日至2019年4月31对河北大学附属医院肿瘤科的癌症患者家属120人进行问卷调查.结果:共发放问卷120份,收回119份,问卷回收率及有效率为99.1％.63...
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【中文期刊】 孟凡冰 王中伟 等 《食品科学》 2020年41卷24期 31-38页
【摘要】 从豆酱曲中分离出2株耐盐产香酵母,分别命名为Waro03和Saro47.26SrDNA测序表明这2株分别为异常威克汉姆酵母和酿酒酵母.2种酵母都表现出优良的pH值和氯化钠的耐受性,菌株Waro03能够在含14％NaCl培养基中很好地生长,而...
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