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【中文期刊】 孙会刚 杨艳华 等 《中国食品添加剂》 2023年34卷3期 257-262页
【摘要】 为了获得绿色、安全的樱桃天然防腐保鲜剂,从腐败的樱桃上分别分离出2株主要的腐败菌,经菌落形态和分子生物学鉴定,初步鉴定为链格孢菌(Alternaria alternata)和总状毛霉(Mucor racemosus),分明命名为BC-1和S...
【中文期刊】 崔珏 肖瀛 等 《中国免疫学杂志》 2010年26卷7期 583-586,590页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:探讨由长期喂饲高脂引发的小鼠机体氧化应激对细胞因子的分泌以及炎症相关基因表达的影响,评价通过添加抗氧化剂硫辛酸对长期氧化应激和慢性炎症的改善作用.方法:30只C57BL/6雄性小鼠,随机分为3组:对照组,高脂模型组(HFD),硫辛酸组...
【中文期刊】 王斌 崔珏 等 《天然产物研究与开发》 2010年22卷6期 965-971,1000页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 本文研究了丹酚酸B(Salvianolic acid B,Sal B)对饲喂高脂日粮小鼠抗氧化及淋巴细胞亚群免疫功能调节的影响.选取4 W龄雄性C57BL/6小鼠40只,随机平均分成4组:即正常对照组(正常日粮),高脂13粮组(高脂日粮),...
【中文期刊】 卢臣 李同祥 等 《食品安全导刊》 2019年231卷7期 68-69页
【摘要】 本文通过抑菌试验与防腐保鲜试验, 确定了苔干乙醇提取液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等细菌有良好的抑制作用, 对馒头、圣女果、橘子、湿面条均有不同程度的防腐保鲜作用.其中, 苔干乙醇提取液对馒头的防腐保鲜效果比0.5%山梨酸钾溶液的效果更好, ...
【中文期刊】 崔珏 李超 等 《食品科学》 2012年33卷19期 302-305页
【摘要】 目的:研究白茅根多糖对糖尿病小鼠糖脂代谢紊乱的改善作用。方法:首先采用腹腔注射链脲佐菌素(streptozotocin,STZ)的方法构建小鼠糖尿病模型,以盐酸二甲双胍为对照,观察连续灌胃21d不同剂量白茅根多糖对糖尿病小鼠体质量、葡萄糖耐...