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【中文期刊】 彭池方 匡华 等 《卫生职业教育》 2013年31卷24期 44-45页
【摘要】 免疫学是一门理论性强、内容繁杂,并且与其他学科不断交叉发展的学科,教学和学习难度均较高.针对新世纪食品科学的发展新趋势,通过重组教学内容、改善教学内容呈现方式、灵活且有针对性地采用适宜的教学方式讲授食品免疫学,能显著提高学生的学习兴趣、主动...
【中文期刊】 赵书阁 刘丽强 等 《食品科学》 2011年32卷8期 318-322页
【摘要】 进行氨基聚苯乙烯微球制备方法及其应用于克伦特罗抗体纯化的研究.通过分散聚合法制备聚苯乙烯微球,硝基反应成硝基化聚苯乙烯微球,再还原成氨基化微球.并利用电子显微镜及红外光谱仪对微球形态及结构进行表征.成功制备氨基聚苯乙烯微球后,将微球与盐酸克...
【中文期刊】 马伟 王利兵 等 《食品科学》 2009年30卷1期 298-299页
【摘要】 本文从释放方式、迁移途径出发,建立全氟辛酸铵(APFO)的危害性评价模型,分析了APFO危害性产生的途径,环境中的来源及与人类接触的途径,并结合已有危险化学物质危害评价方法,确定APFO风险大小的确定方法;基于LC-MS-MS检测,研究PT...
【中文期刊】 徐丽广 李灼坤 等 《食品科学》 2009年30卷12期 270-275页
【摘要】 本研究建立了同时检测食品包装材料中邻苯二甲酸二甲酯、二乙酯、二丁酯、二戊酯、二环己酯、二辛酯、二异葵酯、二异辛酯和丁基苄基酯9种酞酸酯类化合物的HPLC-ESI-MS/MS检测方法.样品用乙腈提取,采用甲酸水溶液-甲醇体系作为流动相,梯度洗...
【关键词】 酞酸酯类化合物； 食品包装材料； HPLC-ESE-MS/MS；
【中文期刊】 马伟 王利兵 等 《食品科学》 2008年29卷12期 693-696页
【摘要】 从全球化学品分类及标记协调制度(GHS)体系出发,结合全氟辛酸铵(APFO)对环境造成影响因素的相对重要程度,采用模糊综合评判方法,运用层次分析为基础的模糊数学评价模型,建立包含理化性质、物理危害、健康/环境危害和环境暴露四个指标层15个因...
【中文期刊】 王利兵 徐丽广 等 《食品科学》 2008年29卷11期 514-517页
【摘要】 研究确定全氟辛酸铵(PFOA)的GC-MS-EI操作条件:HP-INNOWAX毛细管柱(30m×0.25mm,0.25μm),接口温度280℃、进样量1μl、电子轰击电离源(EI)、电离能量为70eV、离子源温度150℃、四极杆温度230℃...
【中文期刊】 王利兵 赵青 等 《食品科学》 2008年29卷10期 586-592页
【摘要】 实验选取全氟辛酸盐类中具有代表性的全氟辛酸氨(APF0)进行毒性和部分慢性毒性实验研究,得出如下全氟辛酸盐毒理学结论:急性经口毒性LD50值为584mg/kg,95%可信限为430～794mg/kg;值为70mg/L;轻刺激性物质;生殖细胞...
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