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【中文期刊】 孙力军 李令勇 等 《中国微生态学杂志》 2003年15卷5期 251-252,255页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 从健康婴儿粪便中分离出两株厌氧无芽胞杆菌,经鉴定为短双歧杆菌.经驯化,成为在牛乳中生长良好,并使牛乳在10 h内迅速凝固的菌种.它能耐受1.0%的胆盐和0.2%的苯酚,对pH3.5有较强的抵抗力,且保存性能良好.
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【学位论文】 作者:李令勇 导师:喻德跃 南京农业大学 生物学 生物化学与分子生物学(博士) 2006年
【摘要】 脂肪酸是所有生物膜的主要组成成分,油料作物如大豆、油菜种子中储存的脂肪酸常以三酰甘油酯(TAGs),即在甘油骨架上附连三个脂肪酸的形式存在,而脂肪酸的主要成分是16至18碳、含一至三个双键的脂肪酸.种子储存脂中饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比例...
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