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【中文期刊】 李长田 刁盈盈 等 《菌物学报》 2012年31卷2期 229-234页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 研究了液态发酵条件下通气量、转速、pH、可溶性淀粉浓度对松茸菌丝生长量的影响,探讨了可溶性淀粉稳定pH的作用机理.试验结果表明:通气量≤0.4vvm时松茸菌丝产量随通气量的增大而增长,当通气量＞0.5vvm时,菌丝产量增加不明显；转速增大菌...
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【中文期刊】 李长田 田风华 等 《菌物学报》 2012年31卷5期 754-761页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 从穿龙薯蓣Dioscorea nipponica中分离得到的一少根根霉原变种Rhizopus arrhizus var.arrhizus菌株,能实现薯蓣皂苷的生物转化.用该菌株发酵穿龙薯蓣D.nipponica生产薯蓣皂苷元,采用高效液相色...
浏览：166
被引：11
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