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【中文期刊】 李思思 肖晓华 等 《医学与社会》 2024年37卷3期 53-58页ISTICPKU
【摘要】 目的:探讨我国老年男性人群年龄和受教育程度对其吸烟率的影响,为完善老年男性人群的控烟政策提供参考.方法:利用 2020 年中国健康与养老追踪调查数据,纳入 60 岁及以上老年男性人群 3459人,采用χ2检验和logistic回归分析等方法...
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【中文期刊】 杨璐 黄美萍 等 《上海交通大学学报（医学版）》 2023年43卷7期 890-897页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的·评估蜗神经发育不良(cochlear nerve deficiency,CND)先天性耳聋儿童植入人工耳蜗(cochlear implant,CI)后听觉及言语能力和社会生活能力改善的长期效果及其影响因素.方法·选取上海交通大学医学院...
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【中文期刊】 黄美萍 杨璐 等 《听力学及言语疾病杂志》 2023年31卷5期 434-438页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 分析电镫骨肌反射阈值(electrically evoked stapedius reflex threshold,ESRT)、电刺激听性脑干反应(electrically evoked auditory brainstem resp...
【关键词】 电镫骨肌反射阈；电刺激听性脑干反应；电刺激听神经复合动作电位；
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【中文期刊】 黄美萍 李进 等 《中国听力语言康复科学杂志》 2023年21卷2期 125-129页ISTIC
【摘要】 目的 调查双侧极重度听力损失儿童双模式干预[一侧人工耳蜗植入(CI),一侧使用助听器(HA)]情况及影响因素,评估双模式干预(bimodal intervention,BI)远期效果.方法 招募术前诊断为双侧极重度听力损失,单侧植入CI且开...
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【中文期刊】 杨金梅 李云嵌 等 《食品科学》 2023年44卷20期 198-211页
【摘要】 以三七叶为原料,选择米根霉、粗糙脉孢菌、红曲霉和鲁氏毛霉4 种真菌对其进行发酵,测定发酵过程中三七叶总皂苷、总多糖、总酚和总黄酮的含量变化,评估其体外抗氧化活性和α-葡萄糖苷酶抑制活性的变化,并采用超高效液相色谱-质谱对发酵前后三七叶的代谢...
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【中文期刊】 李实 李云嵌 等 《中国油脂》 2023年48卷8期 104-109页
【摘要】 为了对花生蛋白的加工贮藏提供参考,探究了多酚对过氧自由基氧化花生球蛋白的影响.通过2,2'-偶氮二异丁基脒二盐酸盐建立花生球蛋白氧化体系,采用不同浓度的阿魏酸、绿原酸、儿茶素对氧化体系进行干预,分析多酚对氧化花生球蛋白羰基、游离氨基、巯基、...
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【中文期刊】 沈明娟 李云嵌 等 《食品科学》 2023年44卷20期 127-135页
【摘要】 采用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳、双抗夹心酶联免疫吸附(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)等方法,以Jug r 1含量为指标,对云南7 个不同产地的泡核桃(Juglans sigillat...
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【中文期刊】 杨云嵌 于佳岐 等 《中国药师》 2022年25卷11期 2032-2037页ISTICCA
【摘要】 目的:制备白藜芦醇聚合物胶束(RES-M)并对其进行初步的质量评价.方法:采用薄膜分散法,以普朗尼克F127(pluronic F127)作为载体材料,制备RES-M;以包封率和载药量为指标,通过单因素考察对RES-M的处方及工艺进行优化,...
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【中文期刊】 尹可宏 杨茜 等 《食品与发酵工业》 2022年48卷4期 24-31页
【摘要】 为深入研究自由基氧化对花生球蛋白的影响,建立由铁/过氧化氢/抗坏血酸组成的羟自由基氧化体系,通过控制过氧化氢浓度对花生球蛋白进行不同程度的氧化处理,考察羟自由基氧化对花生球蛋白结构和性质的影响.研究表明,随着过氧化氢浓度的增大,花生球蛋白的...
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【中文期刊】 李云嵌 杨曦 等 《食品与发酵工业》 2021年47卷9期 128-135页
【摘要】 为拓宽美藤果蛋白在食品工业中的应用,采用超声波辅助碱法从脱脂美藤果饼中提取分离蛋白.在单因素试验基础上,以蛋白得率为响应值,采用响应面法对提取工艺进行优化.结果表明:超声波辅助碱法提取美藤果分离蛋白的最佳工艺条件为pH 10、超声时间16 ...
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