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【中文期刊】 温晓梅 蓝碧锋 等 《中国食品添加剂》 2025年36卷4期 21-27页
【摘要】 为探讨辐照对柠檬酸法提取果胶特性的影响,将柚皮粉末进行辐照预处理,辐照剂量设定为 0?15 kGy,然后采取柠檬酸法进行果胶提取,测定提取果胶的效率、纯度、酯化度、结构和粘性及乳化性.结果发现,不同辐照剂量的处理均能提高柚皮果胶的得率,果胶...
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【中文期刊】 温晓梅 蓝碧锋 等 《现代食品科技》 2024年40卷1期 158-172页
【摘要】 为延长生鲜鸡肉的贮藏期、保证其品质安全和拓宽流通范围提供理论指导,该研究以生鲜鸡肉为研究对象,通过测定汁液流失率、挥发性盐基氮(Total Volatile Base Nitrogen,TVB-N)、硫代巴比妥酸(Thiobarbituri...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 傅菁岚 阳盼 等 《岭南急诊医学杂志》 2024年29卷5期 503-507页
【摘要】 目的:了解广州市部分社区居民对骨质疏松症知识的知晓现状及健康教育需求.方法:2024年3月至5月,采用简单随机抽样方法对广州市5个社区年龄≥18岁的居民进行骨质疏松症知识现场问卷调查.结果:广州市居民对骨质疏松症知识总体知晓率为27.95％...
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【中文期刊】 周兼蝶 梁淑敏 等 《智慧健康》 2024年10卷6期 121-124页
【摘要】 目的 探讨提前睡眠剥夺对婴幼儿直肠测压检测结果的影响.方法 纳入2022年4月—2023年12月本院收治的60例3岁及以下进行肛管直肠测压检测患儿为研究对象,按照随机数字表法分成两组,睡眠剥夺组(n=30)与常规护理组(n=30).两组均进...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李卫燕 梁淑敏 《中国老年学杂志》 2022年42卷23期 5874-5876页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 旨在了解中国澳门老年慢性病患者症状困扰与医疗服务使用的情况及两者的相关性.方法 采用横断面的描述性研究.在澳门3所社会服务机构中以方便取样方式招募158例慢性病老年患者.采用慢性病自我管理问卷,由4名经过培训的护士学生以面对面访问的方...
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- 结论：
【中文期刊】 梁忠新 梁淑敏 等 《中国老年学杂志》 2021年41卷22期 5001-5004页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 探讨电针对老年抑郁症患者认知功能及与下丘脑-垂体-肾小腺(HPA)轴的影响.方法 56例老年抑郁症患者,将患者随机分成两组各28例,均治疗8 w,对照组采用氟西汀治疗,研究组采用电针治疗.在治疗前、4 w末、8 w末分别对两组进行血清...
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【中文期刊】 吴建炜 谢淑玲 等 《解放军护理杂志》 2020年37卷11期 30-33页ISTICPKUCSCD
【摘要】 目的 翻译、修订"对失智症患者及其照护态度"量表(the scale of attitudes toward people with dementia and their care)(简称失智症态度量表),并对其进行信度和效度评价.方法 2...
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【中文期刊】 梁淑敏 张璟璐 等 《岭南急诊医学杂志》 2022年27卷4期 376-378页
【摘要】 目的:探讨全科医生接触传染病患者过程中的担忧,以及培训期间公共卫生知识与技能的学习需求.方法:本研究是一项单中心调查,以问卷形式进行,采用问卷星软件制作问卷,二维码形式发放问卷,共回收63份,问卷回收率96.92％.问卷星导出结果后在SPS...
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【中文期刊】 方若思 金诚豫 等 《中国食品学报》 2022年22卷11期 238-246页
【摘要】 炼乳是一种浓缩乳制品,它是将新鲜牛乳经杀菌处理后,蒸发除去其中大部分水分而制成的.由于一般的炼乳中蔗糖含量相对较高,热量也相对较高,与人们现在所追求的"低糖、低卡"的饮食新风尚相背离,因此本文研究减蔗糖甜炼乳的制作工艺及其性质,通过对不同蔗...
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【中文期刊】 梁忠新 梁淑敏 等 《山西中医》 2021年37卷2期 30-31页
【摘要】 目的:探讨电针对老年抑郁症患者CORT、ACTH及抑郁症状的影响.方法:选取56例符合诊断标准的老年抑郁症患者,随机分为两组各28例,对照组采用氟西汀治疗,治疗组采用电针治疗,两组均治疗8周.在治疗前、4周末、8周末分别对两组患者进行血清皮...
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