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作者=(段书源)
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【中文期刊】 蒋露 徐俊 等 《食品安全导刊》 2025年16期 32-35页
【摘要】 近年来,预制菜产业蓬勃发展.昆明具有独特的优质原材料市场、区位优势及较强的产业基础,正以强劲的势头进入预制菜产业赛道.然而,现阶段仍存在产业链分散、质量安全监管困难等问题.本文从生产经营主体管理责任和主管部门监督责任两方面入手,分别对危害分...
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【中文期刊】 贺玲 段书源 等 《食品安全质量检测学报》 2019年10卷10期 3085-3090页
【摘要】 目的 评定气相色谱法测定普通白菜中毒死蜱含量不确定度.方法 按照NY/T 761-2008标准中第Ⅰ部分方法测定普通白菜中毒死蜱含量,并建立数学模型,对实验过程中不确定度来源标准溶液、样品称样量,量筒移取乙腈溶剂的体积、方法重复性和方法回收...
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