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【中文期刊】 黄飞 杜心怡  等 《动物营养学报》 2024年36卷2期 1204-1212页

【摘要】 本研究克隆了驴脂肪酸去饱和酶2(FADS2)基因并进行了生物信息学分析,检测了其在驴不同组织中的表达.通过设计FADS2基因引物,PCR克隆得到其CDS序列,然后对FADS2基因编码产物进行生物信息学预测,同时使用实时荧光定量PCR(RT-...

【关键词】 FADS2； 驴； 基因克隆；

【中文期刊】 陈涵 任薇  等 《现代食品科技》 2024年40卷5期 290-298页

【摘要】 乳及其制品是目前不可缺少的饮品,品类众多且气味独特.乳中奶香味、果香味、甜味、酸味等特征风味由挥发性物质决定.挥发性物质包括醇类、醛类、酮类、酸类、酯类、内酯类、含硫、氮化合物及萜类等,主要由生物体内微生物降解以及成熟过程中生化反应产生.风...

【关键词】 乳； 乳制品； 风味组学；

【中文期刊】 胡乐玉 胡欣瑶  等 《中国畜牧兽医》 2023年50卷4期 1499-1510页

【摘要】 [目的]克隆德州驴血红素氧合酶-1(heme oxygenase-1,HO-1)基因,对其进行原核表达及多克隆抗体制备,同时检测HO-1基因在德州驴不同组织中的表达情况,为后期研究HO-1基因功能提供支撑材料.[方法]参考GenBank中公...

【关键词】 德州驴； HO-1基因； 原核表达；

【中文期刊】 祁业辉 黄飞  等 《动物营养学报》 2023年35卷9期 6026-6032页

【摘要】 为明确奶牛乳腺中小肽的吸收和利用机制,本试验研究了蛋氨酸二肽(Met-Met)在Transwell小室培养的奶牛乳腺上皮细胞(BMECs)中的摄取及其对乳蛋白合成的影响.首先将BMECs培养在Transwell小室中,待BMECs形成细胞层...

【关键词】 奶牛乳腺上皮细胞； 蛋氨酸二肽； Transwell小室；

【中文期刊】 张振威 朱明霞  等 《动物营养学报》 2022年34卷3期 1408-1415页

【摘要】 异位酸主要指异丁酸、异戊酸、2-甲基丁酸和戊酸,属于短链挥发性脂肪酸.异位酸对于反刍动物瘤胃内的纤维降解菌具有促进作用,能够提高饲料纤维的降解消化率;异位酸还可以促进瘤胃内支链氨基酸的生物合成,进而提高微生物蛋白的合成;而且异位酸能够抑制脲...

【关键词】 异位酸； 反刍动物； 瘤胃代谢；

【中文期刊】 张振威 杨红建  等 《动物营养学报》 2022年34卷1期 30-38页

【摘要】 硝基化合物是指化学结构中含有硝基(-NO2)官能团的化合物.黄芪、冠花、木兰属等牧草植物中含有的天然硝基化合物(3-硝基丙醇和3-硝基丙酸)以及化学工业合成的硝基化合物(硝基烷烃、硝基乙醇、3-硝基酯-1-丙醇等)均能够高效抑制瘤胃发酵甲烷...

【关键词】 瘤胃微生物； 硝基化合物； 硝基毒素；

【中文期刊】 李孟孟 宋英华  等 《食品科学》 2022年43卷14期 249-255页

【摘要】 基于液相色谱-质谱法脂质组学研究三粉(Sanfen,SF)驴和乌头(Wutou,WT)驴肌肉脂质和脂肪酸组成、差异脂质、潜在生物标记物和代谢途径.结果表明,2种驴肉均鉴定出1 101种脂质分子,属于13个亚类.甘油三酯为德州驴肌肉优势脂质,...

【关键词】 德州驴种； 肌肉； 脂质组成；

【中文期刊】 王彤彤 黄泽统  等 《动物医学进展》 2022年43卷5期 30-35页

【摘要】 为了解我国山东省、河南省、河北省驴群中马动脉炎病毒(EAV)和马疱疹病毒8型(EHV-8)的感染现状,于2020年从3个省份的屠宰场和驴场收集驴血样品共计860份.通过RT-PCR和PCR方法分别对血样进行EAV和EHV-8检测,统计其阳性...

【关键词】 驴； 马动脉炎病毒； 马疱疹病毒8型；

【中文期刊】 张敬文 刘文强  等 《中国预防兽医学报》 2022年44卷5期 497-501页

【摘要】 为研究山东地区马疱疹病毒(EHV)流行情况,本实验从山东地区76个规模驴场采集鼻拭子1 834份,采用PCR检测鼻拭子样品中EHV-1、EHV-4和EHV-8,对检测数据进行流行病学分析.结果显示,在鼻拭子样品中均未检测到EHV-1和EHV...

【关键词】 规模驴场； 马疱疹病毒； 流行病学调查；

【中文期刊】 张振威 周倩  等 《动物营养学报》 2022年34卷2期 1151-1157页

【摘要】 本试验旨在比较分析德州驴盲结肠食糜液中纤维降解酶活性以及挥发性脂肪酸(VFA)的含量.采集9头德州驴的盲肠、腹结肠和背结肠食糜液样品,经4层纱布过滤后,通过分光光度计法测定羧甲基纤维素酶(CMCase)、微晶纤维素酶(AVI)、木聚糖纤维素...

【关键词】 德州驴； 盲肠； 结肠；