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【中文期刊】 李宏 陈骏飞 等 《食品研究与开发》 2024年45卷14期 135-141页
【摘要】 为建立生物胺(biogenic amines,BAs)实时监测的比色传感方法,以功能性水凝胶为基底,将β-D-半乳糖五乙酸酯(β-D-galactose pentaacetate,β-D-GP)作为还原剂前体和氯金酸一起负载于功能性水凝胶上...
- 概要：
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【中文期刊】 肖俊睿 孙玉 等 《中国CT和MRI杂志》 2023年21卷5期 46-48页ISTIC
【摘要】 目的 探讨左侧俯卧位肺静脉CT成像对房颤患者左心耳血栓的检测价值.方法 连续纳入2019年1月至2019年8月、房颤患者,术前接受肺静脉CT检查,左心耳内对比剂充盈不良者接受延迟扫描,于24h后接受左侧俯卧位肺静脉CT检查.1周内接受经食管...
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- 方法：
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【中文期刊】 史巧 李聪 等 《食品研究与开发》 2023年44卷8期 46-52页
【摘要】 分别以不同加工年份(一年、两年及三年)的诺邓火腿为对象,分析其理化特性变化及内在联系.结果表明,肉香、腌制味和油脂香是诺邓火腿的特征香气,两年诺邓火腿肉香得分最高,腌制味逐年上升,不同加工年份诺邓火腿油脂香差异不显著.随着加工时间延长,盐分...
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- 方法：
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【中文期刊】 李宏 史巧 等 《食品科学》 2023年44卷4期 306-312页
【摘要】 基于邻苯二甲酸酯(phthalic acid ester,PAEs)对双金属原子Cu,Fe-N-C纳米酶模拟氧化酶活性的调节,建立简单、灵敏测定发酵食品中PAEs的荧光探针方法.PAEs吸附于Cu,Fe-N-C表面后,会加速Cu,Fe-N-...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 韩东山 吕晋浩 等 《中国卒中杂志》 2021年16卷5期 426-432页ISTICPKU
【摘要】 目的 研究症状性颅内动脉闭塞患者脑灌注缺损与侧支循环的关系.方法 回顾性纳入2017年1月-2018年10月于解放军总医院第一医学中心连续收治的症状性单侧颈内动脉(internal carotid artery,ICA)颅内段或大脑中动脉(...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 魏梦婷 吕晋浩 等 《中国卒中杂志》 2021年16卷5期 433-439页ISTICPKU
【摘要】 目的 探究大脑中动脉重度狭窄患者的斑块特征和下游血流灌注的关系.方法 回顾性纳入2013年8月-2016年1月连续就诊于解放军总医院第一医学中心的症状性单侧大脑中动脉重度狭窄患者.采用ASL双标记后延迟时间(post-labeling de...
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【中文期刊】 李宏 史巧 等 《分析科学学报》 2022年38卷6期 751-756页
【摘要】 本研究建立了一种柱前衍生-离子液体微萃取-高效液相色谱方法,用于发酵食品中3种生物胺的分析检测.方法采用荧光胺作为生物胺衍生试剂,并以疏水性1-辛基-3-甲基咪唑六氟磷酸盐作为萃取剂,以亲水性的1-己基-3-甲基咪唑四氟硼酸盐作为分散剂,进...
- 概要：
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【中文期刊】 王馨蕊 汤回花 等 《食品研究与开发》 2022年43卷14期 219-224页
【摘要】 生物胺是发酵蔬菜中主要存在但易被忽视的一种有害代谢产物,过量的生物胺会引发产生一系列中毒反应,对人体健康造成不良影响.目前,由于产品的多样化等原因,规定发酵蔬菜中的生物胺残留量存在一定难度,在我国发酵蔬菜中的生物胺还没有相关的限量标准.研究...
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【中文期刊】 汤回花 陈骏飞 等 《现代食品科技》 2022年38卷4期 69-75,207页
【摘要】 为研究乳酸菌右旋糖酐对蚕豆蛋白食品相关性质的影响,采用哈克流变仪和质构仪等测定了添加不同浓度右旋糖酐时GDL诱导的酸致蚕豆蛋白复合凝胶质构和流变特性等指标.结果表明:添加右旋糖酐能显著增加蚕豆蛋白凝胶保水性,空白组蚕豆蛋白凝胶保水性为60....
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 吕楠 陈士跃 等 《中国脑血管病杂志》 2018年15卷1期 10-15页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 探讨颅内未破裂动脉瘤形态学对高分辨率磁共振管壁成像下瘤壁强化的影响因素.方法 回顾性连续纳入2015年1月至2016年12月第二军医大学附属长海医院颅内未破裂动脉瘤患者68例(共86个动脉瘤)的临床及影像资料,应用MR管壁成像技术进行...
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